仙台勝山館ココイル【公式オンラインショップ本店】

レシピ

2020/02/19

コイル冬レシピ☆第8弾は、ビタミンやミネラルなど栄養満点なほうれん草と、
オメガ3が豊富に含まれるクルミでカンタン副菜のレシピです。

クルミの香ばしい風味が食感のアクセント。

あと一品ヘルシーな副菜をプラスしたい時や、お弁当のおかずにもぴったりです。

＜材料(2人前)＞

・ほうれん草：3束
・クルミ：5～6個
・水：大匙1
・ポン酢：大匙1～1.5
・仙台勝山館MCTオイル：7g

＜事前準備＞

適度な大きさに砕いたクルミをフライパンで乾煎りし、すり鉢で細かくしておくと香りが立ちます。
面倒な時は、袋に入れて麺棒などでたたけばOK！

＜「MCTオイルとほうれん草のクルミ和え」の作り方＞

1.ほうれん草3～5cmにカットし、耐熱容器へ平らに並べる。
2.水を大さじ1程度かけ、1分半レンジにかける。
3.ボウルにクルミ、ポン酢、MCTオイルを混ぜ、ほうれん草を和える。
4.お皿に盛り付け、ボウルに残ったクルミを飾れば完成！

味付けの際、ポン酢は醤油やめんつゆ、お出しなどお好きな味で

アレンジすればバリエーションも広がります。

ぜひお試しくださいね♪

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