低糖質&高タンパクの簡単レシピ
MCTヘルシードレッシング トマト＆オニオン使用
「MCTトマト棒々鶏（バンバンジー）」

ダイエットや健康づくり、トレーニング時にぜひ補いたい高タンパク食品。
お財布にも優しく、低糖質ながら手軽にタンパク質を摂取できる「鶏ささみ」を使い、棒々鶏を作りました。
仕上げにMCTドレッシングをかけるだけで別にソースを作る手間が不要！
暖かくなってきたこの時期に嬉しい、トマトのさっぱりした味わいがたまりません♪

材料(2人前)

きゅうり：1本
玉ねぎ：1/2～1/4個
カイワレ大根（大葉やベビーリーフなどでもOK）：適量
鶏ささみ肉：二切れ
酒：大さじ２
塩：少々
MCTヘルシードレッシング（トマト＆オニオン）：適量

「MCTトマト棒々鶏」の作り方

1.鍋にささみ肉を入れ、肉が浸るくらいのお水・酒大２、塩ひとふりして、弱火にかける。
2.箸などでたまに混ぜ、全体的に白っぽくなったら、火を止める。そのまま余熱で芯まで火を通すので、しばらくそのままに。
3.きゅうりを千切りにして、水気を切っておく。
4.鶏肉が冷めたら、手で食べやすい大きさにさく。
5.器に千切りしたきゅうりを盛り、その上に鶏肉をのせる。
6.よく振ったトマトドレッシングをかけて完成!!

調理時のコツ・ポイント

ささみ肉は茹ですぎると固くパサパサするので注意。早めに火を止めて、余熱で火を通して冷ますと柔らかく仕上がります。

今回使用したドレッシングはこちら

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