コレステロールが気になる方に！
コレステロールに効果があるといわれている、トマト・寒天・亜麻仁オイルが摂れます。
亜麻仁オイルのほろ苦さがチーズに合います♪

材料（4人前）

【トマト寒天】
・粉寒天：4g
・トマトジュース：200ml（塩分不使用のもの）
・水：200ml

【カプレーゼ】
・モッツァレラチーズ
・カマンベールチーズ
・亜麻仁油：大さじ2
・塩：適量

「亜麻仁オイルとトマト寒天のカプレーゼ風」の作り方

【トマト寒天を作る】
・小鍋に水を入れて、粉寒天をとく
・弱～中火にかけて混ぜながら沸騰させる
・沸騰したら弱火にして2分ほど混ぜる
・タッパーに移し、トマトジュースを入れて混ぜる
・粗熱が取れたら冷蔵庫へ

【カプレーゼを作る】
・固まったトマト寒天を賽の目に切る
・モッツアレラチーズ、カマンベールチーズ、トマト寒天を皿に盛り付ける
・亜麻仁オイルを全体にかけ、塩を振る

調理時のコツ・ポイント

・寒天を焦がさないように注意
・トマトジュースと一緒に、粗く潰したトマトを入れてもOK！

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