ココナッツ由来のMCTオイル専門店 仙台勝山館Cocoil
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ココナッツ由来のMCTオイル専門店 仙台勝山館Cocoil
MCTオイルは、ココナッツやパームに含まれる「中鎖脂肪酸（Medium Chain Triglcerides）」だけを取り出した食用油のこと。
いま、この「中鎖脂肪酸」という成分がエネルギー補給の観点から、毎日の健康サポートをはじめ幅広く活用されています！
オリーブオイルやえごま油、菜種油など一般的に使う植物油に多く含まれる長鎖脂肪酸と比較すると分子構造がコンパクト。分子の長さが約半分なので、一般的な油とは性質に大きな違いがあります。
一般的な植物油（長鎖脂肪酸）は、小腸から消化・吸収された後、リンパ管や血管を通って脂肪組織や筋肉、肝臓に運ばれ、必要に応じて分解、貯蔵されます。
一方で、中鎖脂肪酸は、小腸から門脈を経由して直接肝臓に入り、分解されるので、消化吸収の経路がコンパクト！効率よく分解されます。
一般的な植物油（長鎖脂肪酸）と比較すると、約4倍の速さで分解され、素早くエネルギーになります。そのため、体脂肪としても蓄積されにくいといわれています。
酸化や熱による劣化に強いので、常温で保管OK！さらに低温でも固まりません。
ダイエットといえば、油を減らしがちですが、油は体の潤いを守り、潤滑油としての働きを担う重要な栄養素。
また、極端なカロリー制限をすることで、空腹でイライラしてしまったり、頭が働かなかったり、筋力が落ちてしまうなど、体の不調になることも。
カロリーだけに気を取られずバランスよく脂質も摂取することが大切です。
MCTオイルは消化・吸収・分解が他の油よりもスピーディなので、エネルギーだけを効率よく得られます。体脂肪として蓄積しにくいオイルなので、食事制限やダイエット時のエネルギー補給に最適です。
一度にたくさん、というよりは、毎食時または少し小腹が空いたなと感じたら、スプーン1杯（5ml～15ml）を食事にかけたり、豆乳やミルクコーヒーなどの飲み物に入れてこまめに摂取することがおすすめ。空腹を抑えて、余分な間食を防止できます。
筋肉には、ウォーキングやマラソンなどの有酸素運動で持久力を発揮する筋肉「遅筋」、筋トレや単距離走などの瞬発的な力を要する無酸素運動をするときに使われる筋肉「速筋」の2種類があります。
「遅筋」は脂質代謝でエネルギーをつくる一方、「速筋」は糖質代謝でエネルギーをつくります。
そのため、脂質も筋肉を動かすためには重要な栄養素なのです。
普段から脂質代謝を優位に高めることで、高いパフォーマンスを維持できるともいわれています。運動負荷が低い状態では、脂質をエネルギー源とする「遅筋」が動き、運動負荷が高まると糖質をエネルギー源とする「速筋」も一緒に使われ始めます。マラソンなど持久力を必要とするスポーツでは、脂質を継続的に摂取することで「遅筋」を使用する比率を高め、エネルギー枯渇を抑えることができます。
MCTオイルは通常の油より約4倍早く消化吸収、エネルギーになるので、体脂肪としてためずに、エネルギーをしっかり摂取できます。トレーニング前は食事に混ぜる、プロテインドリンクやスムージに混ぜるなどの摂取がおすすめです。
被験者8名がそれぞれ中鎖脂肪酸入りのクッキーまたは、長鎖脂肪酸入りのクッキーを毎日摂取したあと、運動試験を実施。中鎖脂肪酸を摂取した方が疲れにくく持久力がアップした、という結果が出ています。
脂質のエネルギー産生は、1gあたり9kcal。一方でごはんやパンなどの主成分である糖質は1gあたり4kcalと、脂質の方が少量でも、約2倍のエネルギーを摂取することができます。肉や魚などのタンパク質やビタミンやミネラルを含む野菜と一緒に、毎日の食事に摂り入れることで「低栄養」の防止につながります。
人間の脳は通常、ごはんやパンなどに含まれる糖質が分解された「ブドウ糖」を脳のエネルギーとして使っています。
しかし、この「ブドウ糖」をうまく脳に取り込むことができなくなると認知機能の低下につながるのでは、と言われています。
通常脳のエネルギー源として利用されるのは「ブドウ糖」ですが、絶食時や長い睡眠などブドウ糖が枯渇すると、「ブドウ糖」に代わるエネルギー源として、脂質が分解された「ケトン体」が利用されます。このケトン体は大切な脳に栄養を運ぶ血管「血液脳関門」を通過し、継続的にエネルギーとして働きます。
この「ケトン体」を生成するために効率的と言われている脂質が中鎖脂肪酸、つまりMCTオイルです。一般的な油と比較すると、同じ量で約10倍も多くのケトン体がつくられる、との研究結果もあります。
