《ブロッコリーと豆乳の冷製ポタージュ》

＜材料／2人分＞

・ベーコン　　…20g
・ブロッコリー…1／2株
・豆乳　　　　…200cc

・玉ねぎ　      …50g

・コンソメ　　…小さじ1／2

・水　　　　　…50㏄

・塩コショウ　…少々

・MCTオイル　…お好みで

＜作り方＞

①ブロッコリーをゆでる。

②ベーコンと玉ねぎは細切りにしてバターで炒める。

③ゆでたブロッコリーを入れてコンソメと水をいれて煮込む。

④ミキサーに入れて、豆乳を合わせて攪拌する。

⓹冷やしてMCTオイルをかけて完成！

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