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レシピ

【特集★秋レシピ】MCTオイル入り!きのことツナの炊き込みご飯

2019/11/05

旬のきのことMCTオイル、缶詰を使った簡単で美味しい炊き込みご飯。
具材を入れて炊くだけで、季節の味わいが詰まった食欲をそそる香りが
口いっぱいに広がります。




材料(4人前)
・米:2合
・しめじ(お好みのきのこ):50g
・しょうが:1かけ
・いりごま:適量
・ツナ缶(ノンオイル):1缶
・しょうゆ:大さじ2
・みりん:大さじ2
・酒:大さじ2
・MCTオイル:大さじ2
・バター:ひとり2g程度

〇事前準備(もしあれば)
・生姜は千切りにしておく

作り方
1)お米を研ぎ、通常より少なめに水を入れる。
2)きのこ・ツナ缶・しょうが・調味料・オイルをいれてかるく混ぜる
3)炊飯器で炊く。
4)茶碗によそって、いりごまとバターを乗せて出来上がり。

〇調理時のコツ・ポイント
・もち麦や五穀米にしてもOK!

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レシピ

【特集★秋レシピ】ウィンナーとしめじの蒸しオムレツ

2019/10/29



秋レシピ特集、第8弾!
肌寒くなる季節にもぴったり。今回はウィンナーとしめじを使用。
好きな具材と粉末だしを合わせれば、洋風にも和風にも変幻自在!
混ぜ合わせてレンジでチンするだけの時短料理です。


<材料(1~2人前)>

La Paceソーセージ(プレーン):2本
卵:2個
ウィンナー:2本
しめじ:1/4パック程度
粉末コンソメ:大さじ1杯程度
MCTオイル:適量
水:適量
塩・胡椒:適量

『ウィンナーとしめじの蒸しオムレツ』の作り方

1.ウィンナーを適当にカットし、しめじはほぐしておく
2.小さめのボウルやマグカップなどに、粉末コンソメを入れ水で溶かす
3.(2)の中に、卵、MCTオイル、塩・胡椒を加えて混ぜる
4.(3)に、用意したウィンナーとしめじを加える
5.ふんわりラップをして、レンジで加熱したら完成。(600Wで5~6分程度)

粉末コンソメを水で溶く際は、卵を入れることも考えて少し濃いめにしています。
MCTオイルは沸点が低いため、炒め油や揚げ油としての使用はNGですが、このように卵液や生地などに混ぜ込んで加熱するのは可能です。

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スタッフコラム

ポイ活しよう!ココイルDAYでお得にお買い物

2019/10/24

こんにちは、仙台勝山館ココイルスタッフ、デザイナーの唐澤です。
あの蒸し暑さはどこへやら、宮城もすっかり肌寒くなりました。

私は寒さが大の苦手なので、今の時期からは重量のある日用品や衣類、
食料品など、自宅で買い物をする日々が続いています。

現在のお仕事を始めてから、買い物はすっかりインターネット一択に。
実店舗は現物を手に取って確認できる利点がありますが、インターネット店舗でも
限定セールやクーポンなどお得に買いものできる工夫が盛りだくさん。
各々利点があるので、目的別に使い分けています!



ところで、最近話題の「ポイ活」という言葉。皆さんはご存知ですか?
ポイ活とは、ポイント活動の略。お店ごとやアプリを通じてポイントを貯め、
お得にお買い物をすること。
(意味を知るまで断捨離のような不用品を捨てる活動と思っていました…)

某有名ショッピングモールなど、積極的に利用されている方も多いのではないでしょうか。
送料分や端数分、ポイント値引きってとても魅力的ですよね。
私もいつも利用しています。




そしてなんと!仙台勝山館ココイルでも、そんなポイ活を後押しする
ハッピーなポイントアップキャンペーン「ココイルデー」を今月からスタートしました。
当店で商品を購入すると、当店で使用できるポイントがつくことはご存知ですか?
毎月22日は、全商品がどどーんとポイント5倍になっちゃいます。
本日はこの「ポイント」について、詳しくお伝えいたします。




─────────仙台勝山館ココイルのポイント<目次>─────────
Q1. ココイルのポイントって何?
Q2. 自分のポイント残高を確認したい。
Q3. 会員登録で300ポイントもらえるらしいけど、いつから使えるの?
Q4. ポイントはどう使うの?
Q5. お得にポイントを貯める方法【その1】ココイルデーを活用する
Q6. お得にポイントを貯める方法【その2】商品レビューを投稿する
────────────────────────────────────


Q1. ココイルのポイントって何?
仙台勝山館ココイルでのお買い物で使用できるポイントです。
会員登録後に当店で商品をご購入頂くと、ご請求金額100円に対し1ポイントが加算され、
ポイントが自動的にたまります。
(例)1,000円分購入いただくと、10ポイント還元
ポイントは1ポイント1円として、次回購入の際ご使用いただけます。
>>会員登録はこちらから


Q2. 自分のポイント残高を確認したい。
ポイント残高は、会員登録後にログインいただき、マイページから確認いただけます。
>>ログインはこちらから


Q3. 会員登録で300ポイントもらえるらしいけど、いつから使えるの?
会員登録していただくと即座に付与され、初めてのお買い物からご利用いただけます。


Q4. ポイントはどう使うの?
商品をお買い物の際、ご注文情報入力画面で「ポイント情報」選択項目が表示されます。
ポイント使用を「使用する」を選択し、表示されているご希望のポイントを入力します。
※一度にご利用いただけるポイントは1000ポイントまでです。
※表示されているポイント残高まで、ご利用いただけます。
※ご注文をキャンセルした場合、入力したポイントは返還されます。



Q5. お得にポイントを貯める方法【その1】ココイルデーを活用する
今月より開始した、毎月22日の「ココイルデー」。
当日限定のお買い物で、全商品がどどーんとポイント5倍になります!

例)MCTオイル360g4本セット(7,960円)をご購入いただくと…
〇通常獲得ポイント → 79ポイント
★ココイルデー獲得ポイント → なんと398ポイント!

1ポイント1円として利用できるので、次回のお買い物で398円分として利用可能。
当日お買い物するだけで自動でポイントが溜まるので、ぜひ活用してみてくださいね。


Q6. お得にポイントを貯める方法【その2】商品レビューを投稿する
商品へのレビュー投稿1件ごとに、100ポイントが付与されます!
商品レビューは1つ1つスタッフが目を通しておりまして、私たちの何よりの励みになっています。

レビューから商品リニューアルにもつながりました!
いただいたお声を活かし、今後もお客様に喜んでいただける商品やサービスを目指してまいりますので、この機会にぜひ活用してみてくださいね。

▼商品レビューの投稿方法(所要時間:約1分)
1)会員ページにログインし、購入履歴から商品レビューを投稿したい商品ページを開きます。
(※定期購入便は商品一覧から選択)

2)商品情報下部の「お客様の声」から「レビューを投稿する」を選択。
商品レビューを投稿してください。

※ポイントの付与は「購入済み商品に対するレビュー」に限ります。
※ポイントの付与はレビューご投稿後「即時」ではございません。
※お1人様何回でも投稿いただけます。
>>商品レビューを見る




いかがでしょうか?

ちなみに次回のココイルデーは11月22日。
このコラムやメルマガ、トップページの新着情報でも随時告知を行っているので、
MCTオイルをご愛用の方は要チェック♪

この機会に当店のポイントを活用いただき、
お得でハッピーなお買い物を楽しんでいただければ幸いです。
(スタッフ:唐澤)

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レシピ

【特集★秋レシピ】山形風芋煮 MCTオイル入り

2019/10/22

秋レシピ特集、第7弾!
山形県民にかかせない秋の風物詩、山形芋煮のレシピです。
ごぼうからしみ出るダシとホクホク里芋の優しい味わいが絶品です♪



<材料>2~3人前
・里芋…7~8個
・長ネギ…1本
・牛バラ肉…300g
・板こんにゃく…1枚
・ごぼう…1/2本
・水…3カップ
・だし醤油…大さじ3(お好みで調整)
・日本酒…大さじ2(お好みで調整)
・みりん…大さじ2(お好みで調整)
・MCTオイル…7g

<作り方>
1. 長ネギは斜め切りに、里いもは皮をむき1口大にカットする。
  こんにゃくも一口大に手でちぎり、ごぼうはささがきにする。

2. 鍋に(1)の里いも、こんにゃく、水をいれて
  火にかける。沸騰してきたらだし醤油、日本酒、牛肉を入れ中火にする。
  アクをとりながら、里いもに箸が通るまで煮込む。

3. 里芋に箸が通るくらい柔らかく煮えたら、長ネギを加える。
  お好みの調味料で味を調え、最後にMCTオイルを回しいれれば完成です。


調理時のコツ・ポイント
里芋には高血圧予防や肥満予防効果のあるカラクタンが含まれています。
便秘予防やスタミナアップも期待★

こんにゃくはちぎっていれると断面が
デコボコになるので、その分味が染みやすくなり美味しいです。

寒い季節にぴったりのレシピです。ぜひおためしください♪

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ヘルス

MCTオイルダイエットは本当にやせる?専門店が語る「やせるメカニズム」

2020/06/26

こんにちは!仙台勝山館ココイルスタッフの坂下です。
油を摂取してやせる「MCTオイルダイエット」。

▼仙台勝山館ココイルに届いたお客様の声▼

  • お客様の声
  • 産後太りで悩んでいたところ、このMCTオイルに出会いました。 安めのオイルもありましたが、ちゃんとした品質のものを!と思いココイルさんのオイルを選択。

    軽い糖質制限も一緒に行い、2カ月で5キロ減量できました!

    三重県 H・T様(30代・女性)

  • お客様の声
  • 私の家族が、MCTオイルを使った食品を食し、1年で−15kgものダイエットに成功しました。

    実際に自分の家族がMCTオイルを摂取し、身体の変化、整っていく過程を見て、効果はあるんだとびっくりし、私も使用することになりました。

    私はバターコーヒーで楽しんでいます。 -8kg!!になりました!本当にすごい!

    奈良県 S・Y様(30代・女性)

最初聞いた時、「油って太るじゃん!」とあなたも思ったのではないでしょうか。
私も入社当初は「油を飲む?油は今まで避けてきたし本当?」と疑問を抱いていました。

しかし、その疑問もメカニズムを学べば「なるほど!」となります。
(実際に、当店にも3カ月で-10kgしたスタッフがいるほど!)

今回は、そんな「MCTオイルってどうしてダイエットにいいの?」「具体的な実践方法って?」という疑問を解決すべく、「MCTオイルでやせるメカニズム」について解説したいと思います!

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まず「MCTオイル」ってなに?

MCTオイルとは、ココナッツやパームフルーツの種に含まれる「中鎖脂肪酸(Medium Chain Triglcerides=MCT)」という天然由来成分だけを取り出した食用油のこと。

ココナッツ、パーム比較図

この「中鎖脂肪酸」が、ダイエッターに対して、以下のように様々なことをサポートしてくれるんです。

  • 「ケトン体回路」をまわし、体脂肪をエネルギーにする体質に変えてくれる
  • 糖質制限ダイエットをする際のエネルギー補給に
  • 満腹感があるので余計な間食をしなくなる
  • 油に味やにおいがないのでどんな食事とも合わせられる=続けやすい

具体的に、なぜ↑のような効果があるのか説明していきます。

MCTオイルがダイエットに効果的な理由

仙台勝山館MCTオイル

MCTオイルはなぜダイエットに良いといわれるのか、具体的なメカニズムを解説します!

「ケトン体回路」をまわし、体脂肪を燃やす(エネルギーにする)体質に変えてくれる

「ケトン体回路?はて?」となる方もいると思います。
「ケトン体回路」とは、人間が動くための力=エネルギーを生み出す回路の1つです。
エネルギーを生み出す回路は、「ケトン体回路」と「糖質回路」の2つがあります。
人間が普段、優先的に動かしている回路は「糖質回路」で、主にお米やパンなどの炭水化物をエネルギー源としています。

一方、「ケトン体回路」は脂肪を燃焼させてエネルギーを生み出す回路です。普段、糖質を多く摂取しているとケトン体回路は動かず、お休みしています。

ケトン体回路が優先的に動いていると、体内に蓄積された脂肪を燃やしてエネルギーにすることができます。
このケトン体回路を効率よく動かしてくれるのが、消化吸収がはやく、すぐエネルギーになるMCTオイルなんです。

すぐエネルギーになり、体脂肪に溜まりにくいのは、「分子(構造)が短い」から。

MCTオイル=中鎖脂肪酸は、「中」の名がつくとおり、普通の油より短い分子構造で構成されています。

脂肪酸図

そのため、普通の油(=長鎖脂肪酸)とは違う経路を通り、エネルギーに変換されます。(長鎖脂肪酸は、体を巡り体脂肪に蓄積され、必要なときにエネルギーとして取り出されます)

代謝回路図

この代謝経路の違いから、エネルギーに変換される速さも4倍とスピードアップ。すぐエネルギーになるので、体脂肪にも溜まりにくいんです。

「ケトン体が危険」はまちがい?

「ケトン体は危険」といった言葉を聞かれたことがある方もいるかもしれません。
それは、もともとブドウ糖が使えない飢餓状態で出る物質だと思われていたからです。

しかし、もともと狩猟生活をしていた人類にとってブドウ糖がなかった生活は普通の生活、だと宗田マタニティクリニックの宗田先生は著書で解説しています。実際に、妊婦や胎児は高ケトン値でも健康であり、医師の間でもケトン体を肯定する意見は増えてきている、とのことです。

糖質制限+MCTオイルによるエネルギー補給でさらに脂肪を燃焼する回路に

MCTオイルとサラダ

糖質制限ダイエットが流行していますね。
糖質制限も、糖質をひかえめにすることでケトン体回路にスイッチを切り替え、体内の脂肪を燃やす回路にすることができます。

しかし、糖質制限をすると、自然と摂取するカロリーも制限してしまう傾向があります。「カロリーも減らせるならやせるんじゃないの?」と思われがちですが、実はこれが大きな間違い

カロリーまで制限してしまうと、体の不調の原因となったり、エネルギー代謝が落ちてしまうことで「やせにくい体」になってしまうことに・・・。ダイエットが成功しても、リバウンドもしやすくなってしまいます。
カロリーの摂りすぎは良くないですが、減らしすぎも良くないのです。

そこで、カロリーを補うものとして役立つのがMCTオイルです。1g=9kcalあるため、少量でも満腹感があるほかに、すぐエネルギーになるため体脂肪にも溜まりにくく、脂肪を燃焼する回路を加速させてくれます

満腹感があるので、お菓子等余計な間食もしなくなり、良質なカロリーのみを摂取することができます。

どんな食事にも合うためダイエットが続けやすい

MCTオイルと食卓

MCTオイルは無味無臭のオイルなので、コーヒーに入れたり、サラダにかけたり、炒め物にまぜたり…とメニューを選びません

よく「ココナッツの味がするんじゃないの?」とお問い合わせも受けることがありますが、MCTオイルは製法によって匂いや味は抜かし、中鎖脂肪酸の成分のみを抽出しています。

そのため、MCTオイルを使ったダイエットは、今の生活に自然と取り入れることができ、飽きることなく続けやすいんです。

実際に、「続けやすかったからやせることができた」という声も、お客様のハガキでよくいただきます。
初回限定の送料無料商品もありますので、気になった方はぜひ、商品もチェックしてみてくださいね。

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じつは!こんなことにも使われるMCTオイル

・マラソンなど、持久力を伴うスポーツの栄養補給に
消化吸収が速く、すぐにエネルギーになるMCTオイルは、激しくエネルギーを消費するスポーツにも役立ちます。また、脂質をエネルギーにする「遅筋」を使用する比率を高め、エネルギー枯渇を抑えることができます。

・考えるためのエネルギーに
⇒脳の栄養といえば「ブドウ糖」。加齢とともにこの「ブドウ糖」がうまく脳に取り込めなくなると、認知機能の低下につながります。この代替エネルギーとして、脂質が分解された「ケトン体」が使われます。MCTオイルは、この「ケトン体」を効率良く生み出すエネルギー源なんです。

MCTオイルは、ダイエット以外にもこんなことに活用されています。まさに「スーパーオイル」ですね!

MCTオイルのおすすめ摂取方法は?

MCTオイルは食用油ですが、油の沸点が低いため、炒め油には不向きです。
そのため、「まぜる、かける」といった方法で摂取してもらうことをおすすめしています。

ここでは、仙台勝山館ココイルスタッフが普段つかっているおすすめの方法をご紹介します。

飲み物に加える!定番「バターコーヒー」

バターコーヒー

一番取り入れやすいのは、普段から飲んでいる飲み物に「ちょい足しする」方法。
特に、バターとMCTオイルを入れた「バターコーヒー」は、様々な著書で紹介されるなど人気の摂取方法です。

簡単に自宅でつくることができるのでおすすめ!
作り方はこちらのページで紹介しています。

コスパ◎ 自宅でバターコーヒー!

ダイエットに欠かせない!自宅で簡単に作れるバターコーヒーのレシピを紹介

詳しくみる

ちなみにココイルのスタッフはコーヒーにオイルを直接いれている人が多いです。私もこれが朝食になることがしばしば。

スープにまぜるのもおすすめ

冷製スープ

スープに混ぜるのもおすすめです!オイルを入れることでコクも増し、より一層おいしくなりますよ。当店でもクリーム煮や冷製スープなどのレシピを紹介しています。

秋鮭がおいしいMCTオイルとクリーム煮

オメガ3系脂肪酸DHA・EPAが豊富な鮭と低糖質食材をつかったクリーム煮

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ブロッコリーと豆乳の冷製スープ

食欲がないときもさっぱり食べられる、栄養豊富なブロッコリーと豆乳のポタージュ

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ドレッシングの材料に!

ズッキーニのラペ

サラダにかけるドレッシングを、良質なオイルで手作りするのもおすすめ!
混ぜるだけで簡単に手作りシーザードレッシングなんかも作れちゃいます。

ガーリック香る!手づくりMCTオイルシーザードレッシング

材料を混ぜるだけの簡単ドレッシング。チキンやグリルした魚にもおすすめです。

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その他、ヨーグルトに混ぜる、納豆に混ぜる、炒め物にかける…など本当に何でもござれのMCTオイル。気になる方は、レシピ集も見てみてくださいね。

MCTオイルオリジナルレシピ

続々更新中!MCTオイルを使ったオリジナルレシピ集はこちら

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MCTオイルを摂取するときの注意点はある?

MCTオイルを摂取するときはいくつか気を付けたほうがいい点があります。
始めてみたい!という方は要チェックです!

炒め油には使用しない

先にも書きましたが、MCTオイルは沸点が低く、炒め油には向きません。発煙等の危険がありますのでかける、まぜる方法で摂取しましょう!

プラスチック容器では使用しない

MCTオイルは分子が小さく、石油を原料としたプラスチック容器にすぐなじんでしまい、容器を脆くしてしまいます。
そのため、盛り付けの際は陶器や金属などの容器を使用することをおすすめします。

いきなり大量に摂取しない

「やせるならいっぱい摂りたい!」といきなり大量に取り入れてしまうと消化が良くなることでお腹が緩くなる可能性も。
始める際は小さじ1杯からがおすすめ。また、豆乳などに含まれる成分「レシチン」と合わせて摂取することでオイルが乳化し、胃への負担を和らげることもできます。

糖質の摂取を控えめに

MCTオイルは「ケトン体回路」をまわすことが大事です。そのため、糖質を摂りすぎると「糖質回路」が優先されてしまいます。
また、通常のカロリーが足りている食事にオイルを足すとカロリーの過剰摂取になる可能性も。
MCTオイルを摂取するときは、糖質の摂取をひかえめにして、高タンパク+良質な脂質の摂取を心がけましょう。

まとめ

MCTオイルは以下の理由でダイエットに効果的な理由のまとめ

  • 「ケトン体回路」をまわし、体脂肪をエネルギーにする体質に変えてくれる
  • 糖質制限ダイエットをする際のエネルギー補給に最適
  • 満腹感があるので余計な間食をしなくなる
  • 油に味やにおいがないのでどんな食事とも合わせられる=続けやすい

当店、仙台勝山館ココイルのMCTオイルは、中鎖脂肪酸の中でもダイエットに効率が良い成分のみを100%抽出した上質なオイルです。
化学溶剤は一切使用しない製法でつくった、安全安心のオイルをご提供しています。
ぜひ、これから「MCTオイルでダイエットを始めてみたい!」という方はお試ししてみてはいかがでしょうか?

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最後まで読んでくださりありがとうございます!
MCTオイルに関する知識を深めることができましたら幸いです!

ぜひ、気になった方は「MCTオイルダイエット」を始めてみてはいかがでしょうか?

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ヘルス

秋の味覚を求めて。

2019/10/17

こんにちは、仙台勝山館ココイルスタッフの駒澤です。

先月、休日を利用し宮城県女川町で開催された
「おながわ秋刀魚収穫祭2019」に子供と行ってきました!

ちなみに目的は秋の味覚・炭火焼の「サンマ」を食べるためなのですが…
そもそもなぜ、女川町=サンマなんだろう?と思ったので、子どもにも伝えるべく調べてみました!
宮城県は、港によって水揚げされる魚が分かれる特殊な県だそうです。

例えば、塩釜はマグロ、気仙沼はカツオ、石巻は巻網船などのように…。
そして、女川はサンマ!!獲ってきた魚がサンマであれば、必然的に女川へ…という流れがあるので、「サンマと言えば女川」なんだそうです。




さて、そんなサンマですが、サンマにはDHA・EPA・ビタミン・カルシウム・鉄分など
たくさんの栄養成分が豊富に含まれています。

特にサンマに含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペタンエン酸)には、
脳の活性化・血栓予防・中性脂肪の抑制・動脈硬化予防・悪玉コレステロールの減少と善玉コレステロールの増加の効果が期待されます。
また、サンマはビタミンも豊富に含んでいるため、美容効果もあるとされています^^




「おながわ秋刀魚収穫祭2019」の会場では、スタッフの皆さんが
サンマを真剣に炭火で焼いていました^^

皆さんもご存知かと思いますが、今年はサンマが異常なほど大不漁。
こうやって、収穫祭が開催されるだけでも、有難い話ですね…。
当日はなんと、サンマを10,000尾も提供されたそうです。すごいですね!




焼きたてのサンマをすだちと大根おろしと一緒に^^
会場はすごい賑わいでした!
やっとフリースペースのテーブル席へ辿り着けて、子どもと美味しくいただけました。


秋の味覚、サンマに含まれている成分の「DHA」「EPA」は
亜麻仁オイルからも手軽に摂取することができるってご存知でしたか?
当店では、「仙台勝山館亜麻仁油」を販売しています。

「仙台勝山館亜麻仁油」は、カナダ産最高品質の亜麻の種子を低温圧搾した無精製の油。
脳機能改善や体内炎症の予防や改善に役立つオメガ3脂肪酸が60%以上
と高い割合で含まれています。
オメガ3脂肪酸の一種(α-リノレン酸)は、体内でDHA・EPAに変換されるから、
サンマのような青魚を食べるのと同じような栄養が摂れるんですね。




私自身も普段の生活に亜麻仁オイルを取り入れて、健康管理をしていきたいと思います^^
⇒【仙台勝山館亜麻仁オイル】のご購入はこちらから

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レシピ

【特集★秋レシピ】秋の味覚を満喫!温野菜ときのことソーセージのサラダ

2019/10/15

秋レシピ特集、第6弾!
本日は、弊社別ブランド「La Pace(ラパーチェ)」のソーセージと
MCTオイルを使用した、秋の味覚をたっぷりと満喫できるサラダをご紹介いたします。



<材料>
・ソーセージ(レモンハーブ) 2本
・じゃがいも 2個
・人参 40g
・れんこん 60g
・かぼちゃ 60g
・まいたけ 1/2パック
・マッシュルーム 4個
・ベビーリーフ 適量
・ミニトマト 2個
・MCTヘルシードレッシング(金ゴマ&白ゴマ)

・ドレッシング
★味噌 大1
★醤油 大1
★きび砂糖 大1.5
★豆乳 大2.5
★ごま 大2
★MCTオイル 大1


<下拵え>
・じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさにカットする。
・人参は皮をむいて縦に細くカットする。
・レンコンは皮を剥き、5ミリ厚さの輪切りにして酢水にさらしておく。
・カボチャは3ミリ厚さにカットする。
・まいたけは手で小房に分け、マッシュルー半分にカットする
・ミニトマトは半分にカットする


<作り方>
1. 耐熱皿に野菜(じゃがいも、人参、レンコン、カボチャ)を並べて水を少しふりかけ、
 ふんわりラップをかけて500Wのレンジで3分ほど加熱する。

2. 耐熱皿にきのこ(まいたけ、マッシュルーム)を並べて水を少しふりかけ、
 ふんわりラップをかけて500Wのレンジで2分ほど加熱する。

3. ソーセージは沸騰したお湯で真空パックの袋ごと5分茹で、袋から取り出して30秒ほど茹でる。

4. 茹で上がったソーセージを3センチ厚さの斜め切りにする。

5. 器にベビーリーフを盛り付け、その上に野菜やきのこ、ソーセージをバランスよく盛り付ける。

6. ★の材料をボールに全て入れてよく混ぜる。

7. 6のドレッシングをかけて出来上がり。


▼今回使用したドレッシングの代わりに、こちらもおすすめ
MCTヘルシードレッシング金ゴマ&白ゴマ
製品に使用している食用油の70%にMCTオイルを使用。
ゴマの優しい甘みと豊かな香り。クリーミーでまろやかな味わいです。

▼今回使用したソーセージはこちらから

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ヘルス

明るい健康社会へ。「糖質制限ダイエット」を総復習!

2019/10/12

様々なダイエット法が生まれ、流行った?と思ったら、いつの間にか消えている昨今。

「痩せたい」「ダイエットしなきゃ」という意識の原動力は、「理想の体へ近づきたい」「健康に長生きしたい」など、それぞれが描く目的があるからこそ、ですよね。

「ダイエット」に関する様々な情報が乱立する現在、「どうして痩せたいのか?」をちょっと立ち止まって考えると、情報の渦の中から、自分にとって有益な情報を見つけ出せるかもしれません。

私たちは、「ただ痩せる」ことをゴールとするのではなく、ダイエットが「健康に長生きする」ことに繋がってほしいと思っています。

人生100年時代、日本が明るい健康社会であるための一つの方法として、そのブームの火が消えることない「糖質制限ダイエット」について、総復習していきましょう!

◆そもそもなぜ、糖質制限は必要なの?

糖質制限は、糖尿病治療を目的とするために行われてきました。

現代人は、1日に250g~多い人で400gもの糖質(炭水化物)を摂取しています。
一方、狩猟・採集時代の人類は1日に10g~125gの摂取量だったそうです。

当時の人類は、精白していない穀物を食べていたためGI値は低かったのですが、近代以降は、砂糖をはじめ白米などGI値が高いものばかり…。その急激な食事の変化に人体はまだついていけていないそうです。
(GI値の高い食品とは、摂取後急激に血糖値を上げ、インスリン分泌を刺激する作用が強いため、肥満や糖尿病リスクもUP)

高糖質食によって、日本人は糖尿病に、欧米人は肥満になりやすいという性質があるのですが、食の歴史から紐解くと、日本人は欧米人に比べてインスリンの分泌能が半分程度しかないと言います。

そこで、「糖尿病になってはじめて糖質制限をせざるを得なくなった」ということが主流だったのですが、ここ数年、糖質制限はダイエットや生活習慣病改善にも役立つということが分かり、その実証も多くでるようになりました。

しかし、下記の人は糖質制限禁止または、事前に医師に相談する必要があります。
・腎臓に何らかの疾患があり、血液検査で腎機能が低下している人
・膵臓に炎症があり、血液検査で活動性が確認されている人
・肝硬変の人
・長鎖脂肪酸代謝異常症の人
・内服薬やインスリンを注射する糖尿病患者さんは、要相談

◆糖質制限ダイエットとは?

様々な医師や栄養士がその方法を考案していますが、ここでは3つの方法を簡単に紹介しましょう。

1. 糖質制限食で有名な医師・江部康二氏による「糖質制限ダイエットの3段階」

(参照:『高雄病院 Dr.江部が食べている「糖質制限」ダイエット1ヵ月献立レシピ109』(江部康二著・講談社・2013年)

レベル1 プチ糖質制限(糖質41%、脂質38%、たんぱく質21%)
主食を一食だけ抜く。おススメは夜の主食抜き。
レベル2 スタンダート糖質制限(糖質27%、脂質45%、たんぱく質28%)
三食の内、二食を主食抜き。夕食で主食を抜くことが大事。
レベル3 スーパー糖質制限(糖質12%、脂質56%、たんぱく質32%)
三食ともに主食抜き。スーパー糖質制限でも、野菜分の糖質は12%程度あるので、糖質ゼロにはなりません。

2. 2週間だけ炭水化物と糖分を最小限にするという方法。

(参照:『2週間で効果がでる!白澤式ケトン食事法』(白澤卓二著・かんき出版・2012年)

朝食 朝はジュースに。
野菜や果物をミキサーでジュースにし、食材の栄養をまるごといただく。
「旬の野菜・旬の果物+柑橘類」がベスト。
昼食 「白いごはんを食べない」を目指すこと。(外食の多いサラリーマンは、ラーメンやファストフードは食べない、定食でごはんを食べないなどの工夫を)
夕食 GI値の低いもの中心になるべく作って食べるように。野菜・魚・肉を中心のメニューに。
(どうしても外食になるときは、炭水化物=砂糖の入っていない料理をチョイス)

3. 食・楽・健康協会が提唱する、「ロカボ」。
  極端な糖質抜きではなく、おいしく楽しく適正糖質を取ることを推奨。

(参照:https://locabo.net/

1食で摂取する糖質量を20~40gにするという、適正糖質を提唱。「ローカーボ」は、極端な糖質制限も含んでしまう概念なので、食・楽・健康協会の推奨する適正糖質はそれと区別し、「ロカボ」と呼ぶことに。
無理なく日常生活に取り入れられることが基本とし、「どれを食べてもいい、でも工夫をしなさい」と考えます。1食20-40g、デザートは10g以下、1日70-130gに、糖質を抑えるだけ!これ以外のカロリー・脂質・たんぱく質などに制限はなし。

こう見ていくと、糖質制限ダイエットでは“糖質”の量を気にするだけで、その他のたんぱく質や脂質はむしろ積極的に摂ってよいということになりますね。お酒だって種類を気にすれば問題ないんです。
今まで「カロリーを気にして食品を選んでいた」という方には驚きかもしれません!
おススメの食材や食品は以下の通り。

○肉・肉加工品・魚・豆類(豆腐、油揚げ、厚揚げなど)・乳製品の中のチーズや無糖ヨーグルト ○野菜(葉野菜、キノコ、ブロッコリー、大根、ピーマンなど)
○調味料(濃口醤油・マヨネーズ・米酢・ラー油など)
○油脂類
○お酒を飲む場合は、ワインや焼酎などを選ぶこと

実は、私たちが取り扱っている、中鎖脂肪酸油=MCTオイルもこの↑おススメに入っています。

◆どうして、「糖質制限ダイエット」にMCTオイルがいいの?

従来の考え方だと、ダイエットするときは油を減らそう!とすることが多かったですよね。
しかし油は体の潤いを守り、潤滑油としての働きを担う重要な栄養素なんです。カロリーだけに気を取られずバランスよく脂質も摂取することが大切

MCTオイルは消化・吸収・分解が他の油よりもスピーディなので、エネルギーだけを効率よく得られることが大きなポイント。体脂肪として蓄積しにくいオイルなので、食事制限やダイエット時のエネルギー補給に最適なため、「糖質制限ダイエット」をする人にとって、とても有効な油なのです。

また、「空腹感を感じにくくなる」ということもMCTオイル摂取のメリット。
今まで糖質依存の生活をしてきた人が、一気にor徐々に糖質を減らしていこうとすると、「お腹空いたな~」
→でも「食べたいのに食べられない」→「も~><イライラする!!」ということになることも多いのではないでしょうか?

イライラが募ってしまったら、せっかく健康のために痩せようと思っても本末転倒。
そこで、「空腹感を軽減する」と言われているMCTオイルを小まめに摂取していただくと、糖質制限ダイエットの継続をサポートしてくれる、というわけです。

「明るい健康社会」「明るい健康人生」を実現していくためにも、自分にあった「糖質制限ダイエット」を見つけてみませんか?

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スタッフコラム

秋に食べたくなる?!きのこを美味しく。

2019/10/10



秋の空気感がぐっと増して、朝晩の冷え込みも日に日に強くなってきた仙台。
「インフルエンザ患者が出たよ!」という情報も届くようになり、
一昨年の悪夢(息子から移されて散々…)が蘇るので、気力と免疫力を高めていきたいと思います。

さて、今日は「きのこ」についてお届けします。
食べるきのこ、愛でるきのこ…私の周りにはきのこloverが多数いるのですが、
改めて「きのこ」についてお伝えしていきましょう!



01 きのこの栄養は?



目立つのは、食物繊維ですね。
特に“乾燥”しているキクラゲやしいたけは、より高い数値です。一般的な栄養成分は野菜類に似ているのですが、食物繊維、ビタミンB類、ビタミンD2、ミネラルなどの栄養素を豊富に含んだ低カロリー食品のきのこ類。ビタミンDは、骨を強くしてくれる成分なので、育ち盛りの子どもたちや骨粗鬆症が気になってくる年齢にも積極的に摂ってほしいです。
また、たんぱく質や脂質が比較的多いのもきのこの特徴です。
忘れてはいけないのが、きのこ類の旨味成分。
シイタケなど多くのきのこ類はグアニル酸を含みます。グアニル酸は昆布のグルタミン酸、鰹節のイノシン酸と並ぶ三大旨味成分の一つ。グアニル酸はグルタミン酸と混ざると数十倍に旨味が強くなることが知られているので、昆布と乾燥シイタケで出汁を取ることも多いんですね。
(※表参照元:https://www.kinoco-zukan.net/food_and_mushrooms.php



02 美味しい食べ方は?

以前、シイタケ農家さんとお話した時、「軸こそがうまいんだ」と教えてくれました。
軸だけを集めて、バターで炒めしょう油を少したらすだけの簡単料理を食べさせてくれましたが、
食感がクセになり、箸が止まらなかったことを覚えています♪
香りや食感にそれぞれ特徴があり、強い旨味をもつきのこ類は、変幻自在な食品の一つ。
色々な食べ方を楽しめますが、MCTオイルと併せたこんな食べ方はいかがですか?



MCTオイルdeきのこのマリネ



常備菜にもおすすめのマリネ。低カロリーのきのこに合わせるのは、MCTオイルをどうぞ。
ごま油やオリーブオイルなどが分類される長鎖脂肪酸に比べて、中鎖脂肪酸であるMCTオイルは、分子の長さが半分なので、消化吸収のスピードが速く、身体に蓄積しにくいんです。
低カロリーのきのこと併せると、ダイエットにも一役かう一品が出来上がりますよ。
(MCTオイルは炒め油には使えないので、注意!ここではオリーブオイルを使用しています)



きのこのマリネ

【材料】

しめじ:100g
えのき:100g
エリンギ:100g
鷹の爪:1/2本
にんにく:1片
オリーブオイル:大さじ2
酒:大さじ1

★レモン果汁:大さじ2
★醤油:大さじ1.5
★MCTオイル:大さじ2
★きび砂糖:小さじ1
★鶏ガラスープの素(無添加):小さじ1/2


【下ごしらえ】

・鷹の爪は種を取り除き、小口切りにする
・にんにくはみじん切りにする
・しめじは小房に分け、えのきは石づきの方をカットする
・エリンギは半分にカットし縦にスライスする


【作り方】

1. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ、ニンニクの香りがたったら、鷹の爪、きのこ類を入れて炒める
2. 酒をふりかけ、更に火が通るまで炒める
3. ボウルに★の材料を全て入れて混ぜる
4. 2の炒めたきのこを3のボウルに入れてよく混ぜて馴染んだら出来上がり



1年中手に入るきのこですが、特に秋に無性に食べたくなるのは私だけでしょうか(笑)?
レシピを参考に、ぜひ、きのこを楽しんでください!(^^)!


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レシピ

【特集★秋レシピ】大根とソーセージと押麦のスープ

2019/10/07



秋レシピ特集、第5弾!
弊社別ブランド「La Pace」のソーセージを使用したほっこりあったまる秋味のスープです^^


<材料(2人前)>

La Paceソーセージ(プレーン):2本
大根:200g
人参:1/2本
胚芽押麦:30g
水:600ml
コンソメキューブ(無添加):2個
細ねぎ:適宜
MCTオイル:7g

『大根とソーセージと押麦のスープ』の作り方

1.大根と人参は皮を剥き、いちょう切りにする
2.鍋に水を入れ、大根、人参、押麦、コンソメを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして蓋をして10分ほど煮込む
3.ソーセージを加えて、蓋をして更に10分ほど煮込んで完成
4.器に盛り付け、小口切りにしたねぎを散らし、MCTオイルをかける

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▼今回使用した「La Pace」ソーセージはこちらから!
La Pace商品一覧ページ
※楽天市場へ移動します

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ヘルス

なんでもお見通し!血液検査でわかること

2019/10/03

仙台勝山館ココイル・スタッフの門馬です。
今年の健康診断の結果はいかがでしたか?

健康診断ではいろいろな検査がありますが、今回は「血液検査」をピックアップ。
「血液」だけでたくさんのことがわかるんです!



01 血液検査で「血管の状態」を推定!



血管は、そこを流れる血液の状態に大きく影響を受けます。
血液検査で血液を調べることで、血管が損傷しているかどうかの推定が可能。
ちなみに、血管が負傷している状態のレベルは4段階に分けられます。

<1段階>潜在的な血管損傷がはじまっているかも…と推定
BMI、腹囲、肝機能の異常

<2段階>血管損傷の開始
コレステロール、血糖値、血圧などが異常値

<3段階>動脈硬化が進行している状態
尿たんぱくや眼底検査での異常

<4段階>脳卒中、心筋梗塞、腎不全など病気が引き起こされやすい状態

「血液検査」をすることで、早い段階で異常を確認したり、予防することもできます!



02 血管損傷の開始を知らせる項目



注目項目をピックアップしてみました。

●HDLコレステロール(善玉コレステロール)
「悪玉コレステロール」を回収する働きをするため、
数値が低いと「悪玉コレステロール」が回収されず、
脂質代謝異常、動脈硬化の可能性が高くなるそうです。

●LDLコレステロール(悪玉コレステロール)
数値が高いと動脈硬化を進行させ、心筋梗塞などのリスクが高まります。

▼コレステロール対策には亜麻仁油がおすすめ!
【仙台勝山館亜麻仁油】ご購入はこちら!

●中性脂肪
中性脂肪は、摂りすぎた糖などが蓄積されたものです。
体内のブドウ糖が不足した場合などにエネルギーを補うという大事な役割もありますが
数値が高すぎるとこれも動脈硬化の原因に。適正な数値かどうか確認が必要です。

▼中性脂肪に関する詳しい記事はこちら!
ヘルス:【中性脂肪を減らすには?】

●血糖値
ブドウ糖の処理がうまくいっているかどうかがわかる数値です。
うまくいっていないと、血液中の糖の量が増え、糖尿病やすい臓がんなどの可能性があります。

●HbA1C(ヘモグロビン・エーワン・シー)
過去1か月~2か月の血糖の平均的な状態を示す数値です。
健康診断の前日だけ食事を減らす、といった対策をしても、過去の行いはお見通しなんですね…。



03 血液検査で「肝機能」の状態がわかる!

肝臓はよく「沈黙の臓器」と言われ症状が出にくく、
気付いたときは病状が進行しているという場合も。
血液検査をすることで、定期的に状態を確認することが大切です。

項目名 基準値 基準値以下 基準値以上
総タンパク 6.5~7.9 栄養障害、がんなど 慢性炎症、脱水など
アルブミン 3.9以上 肝臓障害、栄養不足など
AST(GOT) 30以下
急性肝炎、脂肪肝など
※GPTが低く、GOTだけ高い場合は
心筋梗塞などの可能性も。
ALT(GPT) 30以下
性肝炎、脂肪肝など
γ-GTP 50以下
アルコール性肝障害など

▼肝機能に「マイオカイン」詳しくはこちら!
ヘルス:【万能ホルモン「マイオカイン」って?】

他にも赤血球、白血球の数値や、腎機能を確認する数値など、血液だけでわかる項目は20項目以上!
血液は私たちの生活と体を表していることがわかります。

過去からの平均値まで表示されてしまうので、普段の食事から気を付けたいですね。


参考リンク:公益社団法人日本人間ドック学会

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メディア情報

雑誌掲載情報

2019/10/02

ベネッセコーポレーション刊「サンキュ!11月号」の「40代の困りごと全部オイルで解決できます!」企画において、『仙台勝山館MCTオイル360g』が紹介されました。

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レシピ

【特集★秋レシピ】レンジで簡単♪かぼちゃのサラダ

2019/10/01

秋レシピ特集、第4弾!本日は、秋の味覚かぼちゃを使ったレシピです♪
お酢の酸味がかぼちゃの甘味とマッチ!
つくり置きにもぴったりです★



<材料(2人前)>
・ かぼちゃ 150g
・アーリーレッド 1/4個
・きゅうり 1/2本
・レーズン 10g
・アップルビネガー または 酢 小1
・MCTオイル 大1/2
・塩、胡椒 少々 
・スプラウト 適宜


『かぼちゃのサラダ』の作り方
1)アーリーレッドは薄くスライスして水にさらしておく。
2)きゅうりは薄くスライスし、塩もみしておく。
3)かぼちゃを適当な大きさにカットし、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、500Wのレンジで3、4分ほど加熱する。
4)フォーク又はマッシャーでかぼちゃを潰す。
5)アーリーレッド、きゅうりをしっかり水切りしてかぼちゃに混ぜる。
6)レーズン、アップルビネガー、MCTオイル、塩、胡椒を加えて混ぜる。
7)器に盛り付け、あればスプラウトをトッピングする。

いかがでしたでしょうか?
秋レシピのレパートリーに、ぜひ加えてみてくださいね!


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お知らせ

【重要】2019年10月からの消費税率変更に伴うご案内

2019/09/25



いつも仙台勝山館ココイルをご利用くださり誠にありがとうございます。
2019年10月の消費税率の変更に伴い、当店における消費税等の取り扱いにつきましてご案内致します。

■通常商品の取り扱いについて

MCTオイルに関しましては、すべて「食品」の分類のため、軽減税率の対象となります。
これまで同様8%の消費税となりますので、価格の変更はございません。

また、「MCTオイルカレー」や「MCTオイルヘルシードレッシング」等、に関しましても「食品」となりますので、これまでと同様に消費税率は8%となります。

ただし、下記商品および項目に関しましては9月30日正午以降ご注文分より10%となりますのでご確認ください。

・ふわふわミルクフローサー
・シンプルミー デジタルクッキングスケール
・書籍各種
・送料無料商品を除く送料および決済手数料各種

■変更のタイミングについて

9月30日正午ご注文分より対象商品および項目の消費税を10%とさせていただきます。

変更に伴い9月30日正午(12時)~14時の間、ショップメンテナンスを行います。
ショップメンテナンス中はお買い物を始め、マイページ・購入履歴なども
ご利用いただけませんのでご注意ください。

※終了時刻は予定となり、予告なく短縮・延長となる場合がございます。予めご了承ください。

■送料について

9月30日正午以降ご注文分より、10%となります。

ご注文日 消費税率 金額
ゆうパケット 日本郵便
9/30正午まで 8% 税込350円 税込680円
9/30正午以降 10% 税込360円 税込693円

※送料無料品は除く

■代引き手数料について

9月30日正午以降ご注文分より、10%となります。

ご注文日 消費税率 金額
9/30正午まで 8% 税込324円
9/30正午以降 10% 税込330円

■NP後払い手数料について

9月30日正午以降ご注文分より、10%となります。

ご注文日 消費税率 金額
9/30正午まで 8% 税込205円
9/30正午以降 10% 税込209円

■9/30正午までに定期購入便をご利用の場合

定期購入便のお支払い方法を「代金引換」または「NP後払い」をご選択されている方は支払い手数料に関してのみ10/1より値上げ対象となります。

■店舗内および納品書の表示について

店舗内表示価格はすべて税込み価格で統一させていただいております。
納品書およびメールによる注文確認に関しましては、システム変更に伴い随時規則に則ったものに変更を予定しておりますので、あらかじめご了承くださいませ。

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レシピ

砂糖不使用!MCTオイルでかんたん「ピーナッツバター」

2019/09/26

こんにちは!仙台勝山館デザイナーの菅野です。

最近は、スーパーでも糖質OFFのパンが売られていたり、糖質OFF食品の選択肢が増えてきましたね。
でも、なかなか砂糖不使用のピーナッツバターがみつからない…。

ということで、『砂糖不使用・手作りピーナッツバター』をつくってみました!
…といっても、材料は落花生とMCTオイルだけの超簡単レシピ(?)です。




《砂糖不使用・MCTオイルでピーナッツバター》




<材料/2人分>

・落花生:50g~
!MCTオイル…大さじ2~


<作り方>

①落花生の殻・薄皮を剥く。

②落花生・MCオイルをフードプロセッサーに入れる。
→お好みで塩をひとつまみ入れてもOK!

③時々かき混ぜながら、ペースト状になるまで攪拌する。
※なかなかペースト状にならない場合は、
潤滑油としてMCTオイルを追加してゆるくしてあげると混ざりやすいです。



粒感が好きなので、粗挽きにしてみました。さっそく、糖質OFFのパンに乗せて試食。
いわゆる市販のピーナッツバターと比べると、サラサラしていて甘さ控えめですが、
ピーナッツそのものの“もったり”した甘さがガツンとやってきます!
ピーナッツバターは「買うもの」と思っていましたが、結構簡単にできるんですね。

また、今回はせっかくなので、糖質にはちょっと目をつぶって
「ピーナッツチョコチャンククッキー」もつくってみました。
※クッキーのレシピは「まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本(なかしましほさん著)」を参考にしました!

かたちが悪いのはご愛嬌…笑。
余計な添加物が入っていないので、あまり罪悪感なくおやつが食べられるのが嬉しいです。

余ったピーナッツバターは、和え物やソースに使用してもおいしそうです。
お手元に落花生がございましたらぜひお試しください!


▼人気No.1★ジムや薬局・実店舗でも選ばれる!
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