コラム一覧

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座談会

【第2回】スタッフ座談会

2018/07/20



第2回スタッフ座談会ページを公開しました!
今回の特集は「MCTオイル調味料」について!

スタッフがおすすめする使い方や
おすすめレシピもご紹介しておりますので
ぜひ一度ご拝読ください^^

▼仙台勝山館ココイル スタッフ座談会
 第2回 MCTオイル調味料について
https://www.shozankan-shop.com/ext/zadankai/zadankai_201807.html

▽商品ページはこちら▽
https://www.shozankan-shop.com/category/MCT_DRESSING/?bno=column

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ヘルス

夏野菜で暑い夏を乗り切ろう!

2018/07/19



今まさに夏本番ですね!
夏になると、暑さで体が火照り、疲れがたまって食欲がなくなってしまいがち。
そんな時は「夏野菜」がおすすめです。
「夏野菜」には、暑い夏を乗り切るための栄養素がたくさん含まれているんです。

今回は「夏野菜」を「糖質制限ダイエット」にどう摂り入れたらいいかを説明していきましょう。



01 夏野菜にはどう体にいいの?



「夏野菜」には、みずみずしい水分や、ビタミン・ミネラルがたっぷり含まれています。

暑さで発汗すると、体の水分が失われるのはもちろん、
ナトリウムやカリウムなどのミネラル、
水溶性ビタミン(特にビタミンB群)も流れ出てしまいます。

ミネラルやビタミンが不足すると、神経伝達や代謝がスムーズに進まなくなり、
疲れやすくなるなどの「夏バテ」をおこす原因になる恐れがあります。

つまり「夏野菜」は、暑い時期に不足しがちな栄養を自然に補うことができるんです。

では次に、「夏野菜」の種類を「糖質」別にご紹介します。



02 夏野菜の糖質は?



「夏野菜」の種類と糖質量は以下です。
「糖質」が少ない順に記載しています。

① シソ(大葉)  :約0.2g
② モロヘイヤ   :約0.4g
③ みょうが    :約0.5g
④ パクチー    :約0.9g
⑤ ゴーヤ     :約1.3g
⑥ ズッキーニ   :1.5g
⑦ ししとう    :1.5g
⑧ オクラ     :1.6g
⑨ キュウリ    :1.9g
⑩ ピーマン(緑) :2.8g
⑪ ナス      :2.9g
⑫ トマト     :3.7g
⑬ 枝豆      :約3.8g
⑭ パプリカ(黄色):5.3g
       (赤):5.6g
⑮ カボチャ    :17.2g
⑯ トウモロコシ  :61.6g
※すべて100g中の糖質量です

「夏野菜」の代表格である、ナス・キュウリ・トマト・ピーマンは、通称「ぶらり野菜」。
これらは、体を冷やしてくれると言われています。
特に「キュウリ」は、ミネラルである「カリウム」を多く含むので、 利尿作用が高く、体内にこもった熱を尿と一緒に体外へ排出し、「むくみ」も解消してくれます。

モロヘイヤ・ゴーヤ・オクラは、苦味やネバネバが食欲を刺激し、
トロっとした食感は食欲がわかない時でもスルッとのどを通してくれます。

「糖質」が多いのは、パプリカ・カボチャ・トウモロコシです。
「トマト」は、フルーツトマトなどの甘みが強い品種だと、平均より高い可能性があるので注意が必要です。

つまり「夏野菜」は、「糖質量」に気をつけたり、
調理方法に気をつければ「糖質制限ダイエット」に摂り入れが可能で、夏バテ防止にも役立つ食材なんですね。

野菜の「糖質」に関しては、以前のコラム「『ダイエットに野菜がいい』は落とし穴が!?」というタイトルで、ご紹介していますので、参考にしてみてくださいね。

>コラム詳細はこちらから<



03 おすすめの食べ方



「夏野菜」は、みずみずしい水分をそのまま感じられる「生」が1番!
暑い日は、火の調理も面倒になりがちですし、サラダが楽ですよね。

でも、「調味料」には「糖質」が高いものがあるので注意が必要です。
そこで、おすすめの調味料をご紹介します。

●シンプルMCTオイルドレッシング
・MCTオイル 大さじ1.5
・塩胡椒 少々
・レモン果汁 小さじ1
・粒マスタード 小さじ1


粒マスタードのちょっとした辛味がアクセントになって、食欲増進!
「MCTオイル」に含まれる「中鎖脂肪酸」も摂取でき、体内ですぐにエネルギーとして活用されるので、
夏バテ対策にも最適です。



ちなみに当店では、5種類の「MCTオイル調味料」シリーズを取り揃えています。
化学調味料・保存料・着色料・甘味料・香料などの食品添加物を一切使わず
品質やおいしさを大事に作っています。

>商品はこちらから<

旬の「夏野菜」と「MCTオイル」を上手に活用して、夏のダイエットを続けてくださいね。

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お知らせ

夏季休業のお知らせ及び、お盆期間中の配送のご案内

2018/07/18


いつも仙台勝山館ココイルご利用いただき、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、下記期間につきまして当店夏季休業とさせていただきます。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解賜りますようお願いいたします。

----------------------------------
★仙台勝山館ココイル夏季休業日
----------------------------------

2018年8月11日(土)~8月15日(水)

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★商品発送について
----------------------------------

2018年8月10日(金)正午までのご注文 → 8月10日(金)発送
2018年8月10日(金)正午以降のご注文 → 8月16日(木)発送

※上記期間中、お急ぎの方はAmazonにてお求めください。→ こちらから

※8月10日(金)正午までのご注文でも、お支払い方法やお客さまへの確認事項などによって
 当日中の発送ができない場合がございます。予めご了承ください。
※休業期間中は電話対応・メール対応業務も合わせて休業とさせていただきます。
※商品ご注文は休業期間中も承っておりますので、どうぞご利用ください。

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ヘルス

ロカボってなんだろう?

2018/07/12



最近、スーパーやドラッグストアなどで目にする「ロカボ」商品。
ロカボっていったい何なのでしょう?
また、糖質制限との違いはあるのでしょうか?

今回は、「ロカボ」についてご紹介していきましょう。



01 ロカボって?



「ロカボ」は、極端な糖質制限ではなく、おいしく楽しく適正糖質を摂りましょうという考え方のこと。

糖尿病患者の食事療法に長年取り組んできた「食・楽・健康協会」代表理事であり、
北里研究所病院の山田悟医師が提唱しています。
ちなみに、お店で見かける「ロカボ」のマークは、
一般社団法人 食・楽・健康協会の登録商標です。

低糖質食を意味する「ローカーボ(low carbohydrate)」は、
糖尿病患者に必要なための厳しい「糖質制限」も含まれるので、
区別する意味で「ロカボ」と名付けられたそうです。

「ロカボ」では、1日に以下の量の糖質量を目標としています。
★1食につき20~40g、間食は10g以下→1日に70~130gの糖質量

例えば、コンビニのおにぎり1個で糖質は約40g。
おにぎり2個と野菜ジュース、というお昼の定番メニューは、糖質の量でいくと1食で軽く100g超えます。

「糖質の量」さえ気をつければ、カロリーは気にせず、お腹いっぱい食べてもOKですが、
糖質過多の生活に慣れている現代社会、ロカボの提唱する糖質量に近づくためには、工夫が必要かもしれません。

そうとはいえ、 ロカボは、「楽しく続けたくなる」「無理なく日常に取り入れられる」がモットーなので、
「無理のない糖質制限ダイエット」といえますね。



02 日常の取り入れ方のポイントは?



取り入れ方のポイントは、以下の3つです。
①ごはんは半膳
②おかずはたっぷり。お肉やお魚はどんどん食べてよい
③甘味は、低糖質甘味料(ラカントなど)を上手に活用


①は、ご飯茶碗1杯(約150g)の糖質は60g。
すでに1食の目標糖質量を超えてしまっているので、半膳にしましょう。

②は、お肉やお魚はどんどん食べていいのですが、フライや天ぷら、唐揚げには
衣に「糖質」の多い小麦粉を使っているので、注意が必要です。

調味料も侮れません。
ソースは中濃ソース大さじ1杯で約5.4g、ごまだれは大さじ1杯で約5.1g。
塩やレモンをできるだけ使いましょう。

③の甘味は、砂糖を使うより、低糖質甘味料を摂り入れてみましょう。
低糖質のスイーツも種類豊富に発売されています。
糖質量がパッケージに記載されている商品がほとんどなので、計算しなくてよいのは便利ですね。

まずは、いつもの食事の「ごはん」を半膳にすることから始めみるといいでしょう。
調味料や食べ方に注意すれば、肉や魚などのおかずはたくさん食べていいので、続けやすそうですよね。



03 さらに効果的に!



「ロカボ」に加えておすすめなのは「MCTオイル」です。

「MCTオイル」は100%中鎖脂肪酸。

消化吸収が素早くすぐにエネルギーになるから、効率のよいエネルギー補給になり、食事制限中の方にとってはエネルギー不足を解消してくれる優れもの。
また、体脂肪になりにくいという特徴もあるのでオススメです。

コーヒーに入れたり、ドレッシングのオイルとして使用したり、スープに加えたり…
いつもの食事にちょい足しするだけなので簡単ですね。

ちなみに、「MCTオイルスティックタイプ」だと、会社や学校、外出先などで簡単に取り入れることができますよ。

楽しく続けられる「ロカボ」を「MCTオイル」とともにぜひ試してみてくださいね。

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スタッフ募集

仙台勝山館MCTオイル公式アンバサダー大募集中!!

2018/07/06

こちらの募集は終了しました。
たくさんのご応募、ありがとうございました!!

美容に、健康に!当社と一緒にMCTオイルの魅力を発信してください!

仙台勝山館MCTオイル公式アンバサダー 大募集中!!

勝山ネクステージ株式会社では、現在、弊社の活動をPRして頂く、公式アンバサダーを募集しております。
MCTオイル商品をはじめとした弊社商品を無料でお届けします!

◆募集概要

応募要項
ご自身のSNSアカウントで仙台勝山館MCTオイル(自社関連商品含む)について、2週間に1度以上の頻度で積極的に情報発信していただける方
※オープンアカウントのみ対象
※具体的な内容につきましては、当選された方にのみメールでご案内いたします。
投稿期間
2018年10月末まで
応募条件
・弊社製品に興味があること
・美容や健康、フィットネスなどに興味がある
・FacebookやTwitter・Instagramアカウント保持者で月に10回以上更新されていること
・文章や写真の2次利用、またアンケートなどにご協力を頂けること
・同業他社のサポートを受けていない方

◆応募の流れ◆

件名:「MCTオイル公式アンバサダー希望」で以下の項目を記載いただき、送信してください。
・氏名
・電話番号
・ご住所(郵便番号含む)
・メールアドレス
・職業
・生年月日
・Instagramアカウント
・Twitter アカウント
・Facebookアカウント
★ご自身の画像(お顔がわかるもの)を添付してください。

◆採用後◆

弊社商品3~5種類を1ヶ月に1回無料でお届けします。
・各種1回以上、ご自身のSNSにてご本人顔出しで商品を紹介してください!
・新商品を先にお試しができるかも?!ぜひ感想を教えてください。

【免責・注意事項】
・ブログ、SNS等に投稿いただいた記事は、弊社公式サイトや自社広告にて転載される可能性があります。
 ご了解いただいた上でご応募ください。
・文章や写真などに含まれる様々な情報において、モニターは常に配慮したうえで投稿するものとします。
・当選権はご本人様のものとし、他人への譲渡、換金はできません。
・商品の発送は日本国内に限らせていただきます。
・当選のご連絡から7日以内にご返信・ご回答いただけない場合、当選は無効とさせていただきます。

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よくわかる油の話

話題の亜麻仁油に迫る!

2018/07/05

健康にいいオイルについて、頻繁に耳にする人も多いと思います。
特に「オメガ3系脂肪酸」を多く含むオイルが注目されていますね。

「オメガ3系脂肪酸」をたっぷり含むオイルといえば「亜麻仁(あまに)油」。
今回は「亜麻仁油」について、レシピなども交えながらご紹介します。



01 亜麻仁油って?




「亜麻仁油」は、亜麻の種から生成される油のこと。

主成分は「α-リノレン酸」で、植物の中で「亜麻仁油」が最も多く含まれています。

「α-リノレン酸」は、不飽和脂肪酸の「オメガ3系脂肪酸(n-3系脂肪酸)」に分類されます。
人間の体内では合成できない「必須脂肪酸」のため、毎日の食事などから補う必要があります。
そして、体内に入ったα―リノレン酸は、同じオメガ3系脂肪酸のDHAやEPAに変換されます。


DHAやEPAは、青魚に多く含まれている脂肪酸です。
サバ・イワシ・マグロ・サンマ・ブリに多く含まれていますが、毎日食べるのは大変!
魚嫌いや魚料理の調理が面倒くさい人にとっては特に「亜麻仁油」は気軽で手軽ですね。

では、「亜麻仁油」にはどんな効果があるのでしょうか?



02 亜麻仁油はどう体にいいの?



「亜麻仁油」には、以下のような効能があります。

①悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし内臓脂肪をスムーズに燃焼
②血圧やコレステロール値を下げる→生活習慣病の予防
③アトピーや花粉症などのアレルギー症状の体質改善や免疫力向上
④肌の炎症を抑え肌トラブル改善


健康面だけではなく、美容やダイエットにもいいんですね。

いいことだらけの「亜麻仁油」ですが、ひとつだけ注意しなければならないことがあります。
それは「熱に弱く酸化しやすい」こと。
加熱調理には向いていないのと、開封したら冷蔵庫に保管して短期間(開封後2か月以内)で食べきりましょう。

オイルを短期間で消費するにはどうしたらいいの?と思う方に、
普段使いできるレシピを紹介しましょう。



03 おすすめのレシピ



少し苦みがあって独特の風味がある「亜麻仁油」。
1日に約14g(大さじ1程度)で1日に必要な量が摂取できますが、
そのまま飲むのはちょっと…という方にはドレッシングとして使うのがおすすめです。

亜麻仁油:小さじ1
レモン汁 :小さじ1
塩コショウ:お好み
→トマトやアボカドにかけるだけの簡単ドレッシングで、朝食にオススメ。

亜麻仁油:大さじ1.5
しょうゆ :大さじ1
塩    :ひとつまみ
→タマネギ(1/2個量)をみじん切りにして、電子レンジで1分半程度温めたあと、荒熱をとって、上記と混ぜ、サラダや冷奴にかけるだけ。
晩酌などにオススメです。

スムージーや納豆に小さじ1程度入れるのもオススメ。
加熱調理以外はなんでも使えるんですね。

ちなみに、仙台勝山館では数量限定で「仙台勝山館 亜麻仁油」を販売中です。



最高品質とも言われているカナダ産亜麻の種子を、
低温でゆっくり時間をかけて圧搾した無精製のオイルは、
「オメガ3系脂肪酸」が60%以上と高い割合で含まれているんです。

製造工程で化学薬品を一切使わず、搾りたてを瓶詰めするのはもちろん、
高温地域(赤道)を避けた航路で輸送しているので、高い品質を保ったままお届けします。

ぜひこの機会に「仙台勝山館 亜麻仁油」を試してみませんか?
>こちらをクリック<

また、「亜麻仁油」の選び方のポイントに関しては、以前のコラムを参考にしてくださいね。
>こちらをクリック<

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ヘルス

アスリートも注目!MCTオイル

2018/06/28



今、ワールドカップが盛り上がっていますが、
アスリートの人たちも「MCTオイル」に注目しているのをご存知ですか?

「MCTオイル」のどんなところがスポーツ選手にも注目されているのか、詳しく見ていきましょう。



01 MCTオイルとは?



「中鎖脂肪酸」は、主にココナッツやパームヤシなど、ヤシ科植物の種子の核部分に含まれている自然由来の成分。
油の主成分である「脂肪酸」の一種で、母乳にも含まれています。
当店の「仙台勝山館MCTオイル」は、その中でもココナッツ由来100%から抽出された中鎖脂肪酸油です。

「中鎖脂肪酸」は、胃から直接肝臓に入って、すぐにエネルギーとして分解されます。
そのスピードは、一般的なオイル(長鎖脂肪酸)の約4倍ともいわれているほど。

消化吸収が素早く、体に脂肪を蓄積しにくい性質があり、すばやくエネルギーに転換できるので、
食事制限中のスタミナ不足の解消や食の細い人、
トレーニング中のアスリートに最適な代替エネルギーとして活用
されています。

そしてなによりも「中鎖脂肪酸」は、
「ブドウ糖」に代わる第二のエネルギー源として注目されている、「ケトン体」の生成に役立つんです。

「MCTオイル」を摂ることによって、体内の脂肪を燃焼してエネルギーに変換する「ケトン体回路」が活性化し、
脂肪を分解してできる「ケトン体」が主力エネルギー源として使われる
ようになります。

通常の食事制限では、筋肉と脂肪が半々の割合で分解されますが、
「ケトン体回路」でエネルギー生産ができる「ケトン体質」になると、
エネルギー源の90%を脂肪が占めるようになるんです。

つまり、筋肉を減らさず、脂肪だけを落とせる」ことが、アスリートから注目されている一番の理由です。

※「ケトン体」に関しては、以前のコラムでご紹介しているので参考にしてくださいね。




02 アスリートが注目している効果は?



「MCTオイル」を活用することで、以下の効果が注目されています。
①すばやくエネルギーに転換
②筋肉量を維持し、体脂肪だけを減らす
③持久力や疲労回復効果
④集中力の持続


①と②は、先ほど紹介しました。

③は、「ケトン体回路」で脂肪が優先的に代謝されるので、
今までエネルギーとして使われてきた「ブドウ糖」や「アミノ酸」が温存
されます。
そのため、持久力が向上し、疲労度も低いという研究結果も報告されています。

④は、「MCTオイル」によって素早くエネルギーに変換されるのがポイント。
また、糖質を摂ると血糖値の急激な変動に伴い、脳内の神経伝達物質であるドーパミンの分泌量が低下してしまいます。それにより眠さやだるさを感じ、集中力ダウンにつながる事も。
そこで、MCTオイルの脂質由来のエネルギー活用によって血糖値の変動が緩やかになる事で、
集中力アップにつながるんです。

実際に「MCTオイル」を積極的に摂り入れているとして話題になっているのは、
ワールドカップにて日本代表としてロシアで熱い戦いを見せてくれた長友佑都選手。

「MCTオイル」を活用し、糖質制限を行いながら「ケトン体回路」を実践しています。
長友選手の食生活のこだわりは、以前のコラムでご紹介しているので、ぜひご覧になってください。





最後に、「MCTオイル」を試すことができるキャンペーンのお知らせです!
7月27日AM10時まで、スポーツチームの方を対象にしたモニターキャンペーン実施中!



12人以上のスポーツチームであれば応募可能です!
抽選で30組の皆さまに「MCTオイル165g」をケース(24本入り)でお届けします!


スポーツだけではなく、ダイエットにも「MCTオイル」が大活躍することはご存知の通り。
健康的に痩せるためには、いかに筋肉を落とさずに、体脂肪だけを効率よく減らすかが重要です。
筋肉が減ってしまうと、体重が減ったとしても、
やつれた不健康なやせ方になり、体力や免疫力まで落ちてしまいます。
基礎代謝も低下し、やせにくい体質になる可能性も。

そんなことにならないためにも、ぜひ「MCTオイル」を上手に活用して、
健康的なスポーツライフ、ダイエットライフを送ってくださいね。

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ヘルス

ブルーベリーよりも目によい?カシスに迫る!

2018/06/21



ストロベリーやブルーベリー、ラズベリーと同じ「ベリー類」である「カシス」。
「カシス」と聞くと、カシスソーダやカシスオレンジなど、
お酒のリキュールを思い浮かべる方が多いと思います。

実は、ブルーベリーが「目にいい」という効果が発見されてから、同じ「ベリー類」の研究が進み、
「カシス」について、いろいろなことが分かってきたんです。

今回は「カシス」の魅力についてご紹介します。


01 そもそもカシスって?



「カシス」は、ユキノシダ科スグリ属の植物で、1センチ程度の赤黒い酸味のある果実をつけます。

ヨーロッパの北部や東部を中心に世界中で広く栽培されていて、
日本ではリキュールのイメージが強いですが、果実はそのままでも食べられます。
食用以外にも、薬用としても利用されていて、
カシスの葉を煎じた液体は、万能薬と言われていたほど。

日本では「カシス」の名前で浸透しましたが、
それまでは「クロスグリ」と呼ばれていて、「カシス」はフランス語です。
英語では「ブラックカラント」と呼ばれます。

最近の研究で「ブルーベリー」よりも効果性が高いことが分かり、効能に対する期待が高まっています。

では実際に、どんな栄養分が含まれているのでしょうか?



02 カシスのすごい栄養素って何?



「カシス」には、40種類以上もの栄養成分が含まれています。
その中でも代表的な栄養成分は以下です。
・ビタミンA
・ビタミンC
・ビタミンE
・β-カロテン
・ミネラル(カルシウム、マグネシウム、鉄、銅、亜鉛など)
・ポリフェノール(アントシアニン)


一見しただけでも美容によさそうですね。

「ビタミンA」や「β-カロテン」は免疫力をアップさせて粘膜や皮膚を保護する成分。
「ビタミンE」は、抗酸化作用やアンチエイジング効果が期待でき、
「ブルーベリー」の2倍近く含まれています。

「ビタミンC」は、抗酸化作用や美肌効果、免疫力アップすると言われ、
なんと「ブルーベリー」の約20倍の含有率。

この中で特に注目したいのが「カシス」に含まれる「ポリフェノール」です。



03 注目の栄養素「ポリフェノール」って?



抗酸化物質の代名詞である「ポリフェノール」。
「カシス」に含まれる「ポリフェノール」の大部分を占めるのは「アントシアニン」です。


「アントシアニン」は、2つの系統があり、さらに以下の4つに分類されます。
■デルフィニジン系アントシアニン
・デルフィニジン-3-グルコシド(D3G)
・デルフィニジン-3-ルチノシド(D3R)
■シアニジン系アントシアニン
・シアニジン-3-グルコシド(C3G)
・シアニジン-3-ルチノシド(C3R)


「デルフィニジン-3-ルチノシド(D3R)」と「シアニジン-3-ルチノシド(C3R)」は、カシス特有の成分です。
「デルフィニジン-3-ルチノシド(D3R)」は、「アントシアニン」の中で最も高い抗酸化作用を持っています。


暗い所で物を見るためには、網膜で光を感知する「ロドプシン」という成分が必要で、
「アントシアニン」はこの「ロドプシン」の再生を促進します。
特に「シアニジン-3-ルチノシド(C3R)」は、再生能力が特に強いことが分かっています。

そのほかにも、2つの「デルフィニジン系」と「シアニジン系」は、
眼精疲労や視力の改善の効果が期待されています。

「アントシアニン」は代謝されずにそのまま血中に移行するので効果が早く、
「デルフィニジン-3-ルチノシド(D3R)」と「シアニジン-3-ルチノシド(C3R)」は、
体内の滞留時間が長いので、「カシス」の栄養効果は即効性と持続性があるそう。

注目したいのは、「カシス」にはこの「アントシアニン」の含有量が、
他のベリー類と比べても圧倒的に多い
ということ。
その量はブルーベリーの約4.3倍なんです!



04 特に目にいい!




「カシス」には、さまざまな効果が期待されています。
・視力回復効果
・眼精疲労緩和効果
・目のかすみの改善効果
・夜盲症の改善効果
・老眼の予防効果
・緑内障や白内障を予防し抑制する効果
・華麗性黄斑変性症を予防し抑制する効果
・目の下のクマの解消効果
・冷え性の改善効果
・筋肉疲労の回復促進効果
・肩こりの抑制と解消効果
・動脈硬化の予防と改善効果
・インフルエンザなどの感染症の予防効果


こんなにたくさんの効果があるうち、半数以上が「目」に関連した効果ですね。
PCなどで普段から「目」を酷使することが多い方は、ぜひ「カシス」を摂り入れてみましょう。

では、リキュール商品以外に、どんな種類の「カシス」があるのでしょうか?



05 カシスにはどんな商品があるの?



「サプリメント」や「ドライカシス」、「ジャム」、「発酵カシス」などがあります。

おすすめは「発酵カシス」です。
「カシス」は「ブルーベリー」より酸味があり、酸っぱくて少し苦味があるので、
発酵することで口当たりがやわらかいんです。

さらに「発酵カシス」のドリンクタイプには「MCTオイル」を加えるのがオススメ。

オイルというと脂肪が増えそうですが、「MCTオイル」は100%中鎖脂肪酸。
中鎖脂肪酸の最大の特徴は、迅速で優れた消化・吸収能力。
脂肪の燃焼効果が高まり、肝臓でスピーディーに分解されてエネルギー源になるので、
脂肪として体にたまりにくいオイル
なんです。

「糖質制限ダイエット」に「カシス」を摂り入れて、目にも健康的なダイエットを試してみてくださいね。

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ヘルス

話題のモリンガって?

2018/06/14

最近話題の「モリンガ」。
奇跡の木(ミラクルツリー)とも言われ、90種類以上の栄養素と46種類以上の抗酸化物質が含まれているスーパーフード
なんです。
今回は、「モリンガ」の魅力について、詳しくご紹介してきましょう。



01 モリンガってなに?



「モリンガ」は、北インド原産で亜熱帯や熱帯地方に自生している、西洋わさびの木です。
日本では、あまり生産量は多くありませんが、沖縄や九州地方で栽培されています。

「モリンガ」は、種・根・茎・葉・花のすべてを利用できるんです。
・葉と花…お茶やハーブ
・幹や根…薬や食材
・種…オイル


クレオパトラが「モリンガ」のお茶やオイルを使用していたとも言われていたり、
スリランカでは300の病気を予防する薬箱の木と呼ばれたり、
伝統医学のアーユルヴェーダでは5千年前から生薬として使われています。

栄養素だけではなく、「モリンガ」は一般的な植物の20倍もの二酸化炭素を吸収すると言われ、
最近では、栄養失調や貧困、環境問題に対する解決策として注目され、「国連WFP」の食糧計画に採用されるほど。

地球上で食べられる植物の中で「最も高い栄養成分を含む植物」と言われているんです。

では、その「モリンガ」には、どのような栄養成分が含まれているのでしょうか?



02 モリンガのすごい栄養成分!



「モリンガ」には、90種類以上の栄養素が含まれ、
46種類以上のポリフェノールをはじめとする抗酸化物質を持っています。


人間が体を動かすのに必要な五大栄養素(たんぱく質・脂質・炭水化物・ミネラル・ビタミン)はもちろん、
食物繊維、ポリフェノールも含まれています。

たくさん含まれている栄養素の中で、注目したい栄養素は以下です。
①食物繊維
②必須アミノ酸
③8種類のビタミン
④7種類のミネラル
⑤ポリフェノール
⑥ギャバ(γ-アミノ酪酸)


①~⑥まではすべて、腸内環境を整えたり、体の機能を保ったりなど、
人間の体にとって大切な栄養素たちです。
では、これらの栄養素がどのような効果をもたらすのか、次に説明しましょう。



03 どう体にいいの?



「モリンガ」には、以下の効果が期待されています。
・便秘解消・デトックス→食物繊維
・抗酸化作用→ポリフェノール、ビタミンA(β-カロテン)、ビタミンC、ビタミンE
・生活習慣予防・血液サラサラ→ギャバ、ビタミンA(β-カロテン)、ビタミンE
・ストレス緩和・精神安定→ギャバ
・ダイエット(脂肪燃焼・代謝促進)→アミノ酸、ギャバ、ビタミンB群、ポリフェノール
・美肌改善→ビタミンC
・貧血改善→鉄分
・骨を丈夫にする→カルシウム
・身体機能を整える→ビタミン類、ミネラル類、アミノ酸


つまり、「モリンガ」には、ダイエットだけではなく、
アンチエイジングや健康にいい栄養素がたくさん詰まっている
んです。

では、「モリンガ」はいったいどんな味をしているのでしょうか?
また、どんなタイプがあるのでしょうか?



04 どんなタイプがあるの?どんな味がするの?


「モリンガ」は、サプリメント、パウダー、ティーパックのお茶があります。

ティーパックは、すべての成分がお湯に溶けないで、使用済みのパックに残ってしまいます。
出がらしを活用するのもいいですが、少々手間がかかりますよね。

オススメはパウダータイプです。
お湯はもちろん、水に溶けやすいので、青汁として飲んだり、スムージーや料理に加えたり、
いろいろな料理に活用できます。

飲み物としては、朝一や食前がおすすめです。
「食物繊維」が豊富なので、糖質やコレステロールを吸収しにくくなります。

逆に、サプリメントは食後がおすすめです。
胃の働きが活発になり、栄養の吸収率が上がります。
ただし、食前や空腹時を推奨しているタイプもあるので、説明書きを必ずチェックしましょう。

「モリンガ」は、抹茶やヨモギに近いような味です。
・モリンガ茶:麦茶にコーン茶のような香ばしさ
・モリンガ青汁:モリンガ茶よりも濃くてしっかりした味

ぜひ、試してみてくださいね。

もちろん、「モリンガ」は「糖質制限ダイエット」でも取り入れ可能です。

「糖質制限」を行うと、栄養がどうしても偏りがちになってしまいます。
特に、ビタミンや食物繊維が不足がちになってしまうので、
「糖質制限」よって便秘や肌荒れに悩む人もいるのではないでしょうか?

ビタミン・食物繊維を含む「モリンガ」は、そんな「糖質制限ダイエット」のデメリットを補い、
豊富な栄養効果により相乗効果が期待
できます。

「モリンガ」を試してみて、自分に合った「糖質制限ダイエット」を続けてみてくださいね。

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お知らせ

仙台勝山館ココイル リニューアルのお知らせ

2018/06/13

いつも当ショップをご利用いただきありがとうございます。
本日よりショップページがリニューアルいたしました。
皆様により快適にご利用いただけるよう日々改良・改善に努めてまいりますので
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お知らせ

「仙台勝山館 亜麻仁油」販売開始のお知らせ

2018/06/11



テレビ、書籍、雑誌などで話題の亜麻仁油を限定入荷いたしました。
数量限定での販売となりますので、ご購入を検討されているお客様はお早めにご利用ください。

亜麻仁油ってどんなオイル?

カナダ産最高品質の亜麻の種子を低温で丁寧に時間をかけて圧搾した無精製の油です。 オメガ3系脂肪酸であるα-リノレン酸を多く含み、EPAやDHAを豊富に含んでいます。

現地にて瓶詰めをし、高温地域(赤道)を避けた航路で直接輸送されるので、 高い品質を維持したままお届けします。


【味わい】少し苦味のある、ハーブのような香りが特徴の油です。
【おすすめ料理】サラダや納豆にかけて/お味噌汁、スープに混ぜて


詳しくはこちら>>


▼仙台勝山館 亜麻仁油 230g
https://www.shozankan-shop.com/category/AMANI/AMANI230.html

▼仙台勝山館 亜麻仁油 230g 2本セット
https://www.shozankan-shop.com/category/AMANI/AMANI23002.html

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食べる順番って大切?

2018/06/07



食事の際に「食べる順番」が重要とよく聞きます。
気軽にできることから「食べる順番ダイエット」がテレビで特集されたりしていますね。

今回は、「食べる順番」がどう体にいいのか、詳しくご紹介してきましょう。



01 どういう順番がいいの?




以下のような「食べる順番」が良いといわれています。

①野菜(海藻・キノコ類含む)やスープ
②タンパク質(肉・魚・卵・大豆食品など)
③炭水化物
④(食べるなら)デザート


よく見ると、コース料理の順番と似ていますね。
なんとなく野菜やスープを先に食べることにより満腹感が出て、
高カロリー炭水化物を食べ過ぎないというイメージの人も多いかもしれません。

もちろん、この理由も当てはまるのですが、
実はこの順番には、「血糖値の急激な上昇を防ぐ」効果があるんです。

では次に、なぜ血糖値の上昇を抑えられるのかを説明していきましょう。



02 最初に食べるのは食物繊維



野菜や海藻、キノコ類を先に食べると、なぜ血糖値の上昇が抑えられるのかというと、
それらに含まれている「食物繊維」が「糖質」の吸収を抑え、血糖値の急上昇を防いでくれるからなんです。

そもそも、空腹状態でごはんやパンなどの「糖質」の多い食品を食べると、血糖値が急上昇し、
それを元に戻そうと大量の「インスリン」が分泌されます。

「インスリン」は、血糖を筋肉細胞などに取り込んでエネルギーに変えてくれますが、
同時に脂肪を蓄えやすくする働きも持っていることは、今までもご紹介してきました。

そこで、「糖質」が少なく「食物繊維」の多い野菜や海藻、キノコ類を最初に食べることで、
血糖理が緩やかに上昇し、「インスリン」も適量に分泌され、
糖はエネルギー源として体内で効率よく消費される
んです。

血糖値が高くなってしまうと、糖尿病、動脈硬化や心筋梗塞、
肝硬変などの病気のリスクが高まってしまいます。

さらに、血糖値が高いと、老化を促進する原因として注目されている
「糖化」を促してしまうことも最近の研究で分かってきました。

「糖化」は、たんぱく質や脂質が糖と結びつくこと。
血液中に余分な糖分があると、体内のたんぱく質や脂質と結びついて、
老化促進剤であるAGE(糖化最終生成物)という老化物質を作り出します。
AGEは分解されにくく、蓄積が多くなると肌や髪、骨などの全身の老化を進行させ、
動脈硬化や白内障、アルツハイマーとの関連も指摘されています。


つまり、「食べる順番」のルールを守ることは、ダイエットだけではなく、
アンチエイジングやさまざまな病気のリスクを減らすことにつながる
んですね。

≫以前ご紹介した「食物繊維」に関するコラムも合わせてチェック!≪



03 糖質制限ダイエットでも有効なの?



「食べる順番」のルールは、「糖質制限ダイエット」でも有効です。

「糖質」を減らしているのに、効果がないと感じている場合は、
①食物繊維→②タンパク質→③炭水化物の順番を意識
してみましょう。

「糖質制限ダイエット」の場合、食べる順番のルールは、「糖質」が少ないものから食べることが重要です。

例えば、冒頭で紹介した最初に食べていいとされている「スープ」ですが、
カボチャやジャガイモ、サツマイモなどのポタージュ系は、「糖質」が多く含まれています。

「糖質」が多いものは避けることが1番いいのですが、飲みたい場合は、
糖質の少ない野菜を食べてから、ポタージュを飲むか、③のタイミングにするなど、工夫をしてみてください。

普段の生活や「糖質制限ダイエット」に「食べる順番」を意識して摂り入れて、
無理のないダイエットを続けて
くださいね。

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ヘルス

リッキーガット症候群って?

2018/05/31



「リッキーガット症候群」といいう言葉を聞いたことはありますか?

日本人の約7割が陥っていると言われ、誰にでも起こる可能性が潜んでいる症状。
しかも、糖質制限時にも関りがあるんです。

今回はそんな「リッキーガット症候群」について詳しく紹介してきましょう。



01 リッキーガット症候群ってなに?

「リッキーガット症候群」とは、腸の粘膜に穴があいてしまい、
排除されるはずの有害物質(毒素)が体内に取り込まれてしまう状態
のこと。

日本では「腸管壁浸漏症候群」といいます。
あくまで「症候群」という考え方であって、病名ではありません。

そもそも腸の役割は、主に食べ物の消化、栄養分の吸収が一般的に知られています。
実はそれだけではなく、免疫細胞をつくったり病原菌を排除したり、
とても働き者の臓器で、腸は最も需要な「免疫器官」と言われています。

腸はもともと粘膜で覆われていますが、目に見えない小さな穴があいています。
その穴は体に必要な栄養素か、有害な物質で排除すべきかを判断し、仕分け作業をしてくれています。

ところが、腸に炎症が起き、粘膜の穴が大きくなり過ぎたり損傷したりすると、
本来取り込まないはずの細菌や毒素などの有害物質を取り込み、さまざまな症状を引き起こしてしまうんです。
その状態を「リッキーガット症候群」と言います。

では、どういったことが原因で「リッキーガット症候群」になってしまうのでしょうか?



02 リッキーガット症候群の原因は?



「リッキーガット症候群」を引き起こす原因は、主に以下です。

・腸内環境が悪い
・悪玉菌が増殖している
・生活習慣が乱れている
・日常のストレス
・抗生物質やピル、ステロイド、鎮痛剤の長期にわたる服用
・合成保存料、防腐剤、着色料や合成化学添加物の入った食品の過剰摂取


あくまでも「要因」なので、必ず「リッキーガット症候群」になるということではありません。
そして、さまざまな要因が複雑に絡まり合っているので、要因の特定は難しいと言われています。

では、「リッキーガット症候群」から引き起こされる不調にはどんな症状があるのでしょうか?



03 リッキーガット症候群が引き起こす不調は?

「リッキーガット症候群」が引き起こす疾患は多岐にわたり、人によって症状が異なります。

原因不明の体調不良、吹き出物などの肌荒れ、さまざまなアレルギー疾患や自己免疫疾患が起こることがあるといわれています。
アレルギーは、食物アレルギーや花粉症などのアレルギー性鼻炎、アトピー性皮膚炎やぜんそくなど。
自己免疫疾患は、円形脱毛症、関節リウマチ、慢性疲労症候群、橋本病、クローン病、潰瘍性大腸炎などとされています。

通常、有害な毒素やホルモン、ウイルス、食品添加物、合成保存料などが腸から血中に流れ込むと、
「異常な物質が体の中に入ってきた!」と警報を鳴らし、免疫システムが働きます。

ところが、「リッキーガット症候群」によって、常に働けなくなった免疫システムや、
ホルモンの分泌・体の老廃物を排泄するという機能が停滞
してしまいます。

結果、毒素が身体に溜まり、アレルギー症状をはじめ、さまざまな症状を引き起こすことが多くなるのです。
また近年の研究では、うつ病や統合失調症などの精神疾患への関係も指摘されているそう。

そして実は、「糖質制限ダイエット」がうまくいかないという人の中にも、
「リッキーガット症候群」の場合
があります。

腸から吸収された有害物質によって、さまざまな臓器に慢性炎症が起き、
特に肝臓で炎症が起きると、血糖のコントロールができなくなり、
血糖値が上昇するためインスリンが大量分泌されてしまう
んです。

そんな「リッキーガット症候群」ですが、どのような治療があるのでしょうか?

腸の粘膜に空いた穴を手術で埋めるような治療ではなく、根本から直していく治療が有効です。
規則正しい生活をし、適度な運動や栄養バランスの良い食生活を送ること、
そしてなによりも「腸内環境を整えること」が大切
です。

腸内環境を整えることに関しては、以前のコラムでご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

腸内環境を整え腸が正常に働くようになると、腸の粘膜も回復し、症状を抑えることにつながります。
「腸の健康」を考えながら、毎日を過ごしてみてはいかがでしょうか。

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糖質制限にも!栄養満点のアーモンドミルク!

2018/05/24



アーモンドミルクをご存じですか?
ここ数年、スーパーやコンビニでよく見かけるようになりました。
ダイエットや美容にうれしい効果があると、注目されているんです。

今回は「アーモンドミルク」についてご紹介していきましょう。



01 アーモンドミルクって?



アーモンドミルクは、磨り潰したアーモンドを水と混ぜ乳化させ、液体状にしたものです。

「ミルク」というと、牛の乳を搾った「牛乳」を思い浮かべると思いますが、「アーモンドミルク」に牛乳は入っていません。
牛やヤギ、羊のミルクは「動物性ミルク」。
アーモンドミルクや豆乳、ココナッツミルクなどは「植物性ミルク」です。

「植物性ミルク」は、牛乳アレルギーや乳製品を摂らない菜食主義の人たちや、
牛乳を飲むとお腹がゴロゴロしてしまう乳糖不耐症の人たちから熱い支持を受けているんです。コレステロールゼロなのもポイント。
その中でも「アーモンドミルク」は、牛乳や豆乳に続いて第3のミルクと言われ、健康やダイエットにいいと人気を集めています。

「糖質制限ダイエット」中は、豆乳を牛乳の代わりに飲む方も多いと思いますが、
実は「アーモンドミルク」は、その豆乳よりさらに糖質が少ないんです。

コップ1杯(200ml)のカロリーと糖質量を比較してみましょう。

             カロリー  糖質
アーモンドミルク(無糖) 約30kcal  約0.6g
豆乳(無調整)      約93kcal  約3.6g
牛乳           約134kcal  約9.0g


このように、「アーモンドミルク」は低糖質なので「糖質制限ダイエット」にも取り入れることができ、牛乳や豆乳の代替乳飲料としておすすめです。

では次に、「アーモンドミルク」の注目すべき栄養素について説明していきましょう。



02 アーモンドミルクの栄養素



「アーモンドミルク」の中で、注目したいのは以下の4つです。

①オレイン酸
アーモンドに含まれている脂質の約70%が「オレイン酸」。
「オレイン酸」は不飽和脂肪酸であるというのはこのコラムでもおなじみですね。
悪玉コレステロールを減らし、血中のコレステロールを適切に保つ働きがあります。
また、腸の蠕動(ぜんどう)運動を促して便通をよくする効果があり、美肌作りにも役立つとされています。

②ミネラル酸
「ミネラル」には「カリウム」や「カルシウム」、「マグネシウム」「リン」などが豊富!
特に女性に不足しがちと言われる「ミネラル」は、骨や血液の成分になったり、エネルギーを作ったり、体の調子を整えて代謝を高める働きがあります。

③ビタミンE
「ビタミンE」は抗酸化力が強く、アンチエイジングにぴったり。粘膜を強化する働きもあるので、美肌効果もあるんです。
しかも含有量は他の食品にくらべてもトップクラス!
ピーナッツの約3倍、ゴマの約300倍も含まれています。

④食物繊維
アーモンドの約10%は「食物繊維」。
以前のコラムでもご紹介しましたが、「食物繊維」は「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の2種類に分かれ、「アーモンド」はその2つを含んでいます。
バランスは「水溶性食物繊維」が0.8g、「不溶性食物繊維」が9.3g。
理想のバランスは2:1と言われているので、圧倒的に「不溶性食物繊維」が多いです。
「不溶性食物繊維」の割合が高いと便秘になる可能性がありますが、
「アーモンドミルク」であれば一緒に水分も摂れるので、便秘を避けながら、食物繊維の効果を得ることができます。

「アーモンド」をそのまま食べても、上記4つの栄養は得られるのですが、
身そのものは細胞壁が固いので、栄養を摂るにはしっかり噛み砕く必要があります。

その点、「アーモンドミルク」は液状なので、粒より吸収がいいのが魅力。そのまま食べるよりも消化もいいんです。
そんないいことだらけの「アーモンドミルク」ですが、どんな味なんでしょうか?



03 アーモンドミルクの味は?選ぶ際の注意点は?



「アーモンドミルク」はさらりとしていて、アーモンドのほのかな甘みがあります。
「豆乳」のような独特の飲みにくさはない反面、「牛乳」を飲みなれた人には薄く感じるかもしれません。

注意点は「砂糖不使用」のものを選ぶこと。「砂糖」が使われている物は、「糖質」も高くなってしまいます。
味が薄いと感じる場合は、コーヒーや紅茶に入れたり、スムージーに混ぜたりすると、
アーモンドの香りがいいアクセントになって飲みやすくなります。
もちろん、「MCTオイル」を入れるのがおすすめ。
「アーモンドミルク」の脂質はもちろん、「MCTオイル」に含まれる「中鎖脂肪酸」も摂取できます。

また、飲むだけではなく料理にも使えるんです。カレーに入れたり、スープにしたり、牛乳や豆乳の代替えとしてアレンジはいろいろ。

「糖質制限ダイエット」でも安心して使える「アーモンドミルク」。
いろいろと試して好みの味を見つけてくださいね。

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メディア情報

書籍掲載情報

2018/05/18

4月27日に文藝春秋より発刊されました、

「オリーブオイル 亜麻仁オイル MCTオイル

キッチンには3本のオイルがあればいい」

現代生活に必要なのは、

 ◆エクストラバージンオリーブオイル

 ◆亜麻仁オイル

そして今、ダイエットや脳機能サポートで注目される

 ◆MCTオイル

女性誌や美容専門誌で活躍するエディター・大塚真里さんが、

3つのオイルに着目した、美容と健康に効果的なオイル活用術を提案!

「仙台勝山館MCTオイル」の紹介のほか、自社を取材していただきました。弊社代表2人を交えた対談にて、開発ストーリー等をご紹介いただいています。

ぜひご覧ください。

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