糖質控えめ、ガツンと旨い、罪悪感ゼロ！「MCTオイルパウダーの肉みそうどん」

こんにちは、MCT＆KETO専門店 勝山館の唐澤です。

今回ご紹介するのは、糖質ゼロのMCTオイルパウダーゼロを活用した、がっつり満足系の一杯！
その名も「MCTオイルパウダーの肉みそうどん」。休日ランチにぴったりな、低糖質×高たんぱくな優秀メニューです。

ポイントは、甘辛く旨みたっぷりの肉みそと、コクをプラスするMCTオイルパウダー。
お腹も心も満たされる一杯でありながら、糖質は控えめ。ヘルシー志向の方も、しっかり食べたい方も大満足！

しかもこの肉みそ、余っても◎。
焼き茄子にかけたり、野菜炒めに混ぜたり、冷奴のトッピングにしたり…アレンジも自由自在。
「MCTオイルパウダー、どう使ったらいいの？」と迷っていた方は、まずこのレシピから始めてみませんか？

材料(2人分)

• 低糖質うどん：2袋
• 仙台勝山館MCTオイルパウダー：小さじ1～大さじ1(お好みで)
• 卵：2個
• 長ネギ：1/3（お好みで）
• 合挽き肉：200g
• 水：100cc
• みそ：大さじ1
• KETOneUP KETO SWEET（ケトスイート）：小さじ2
• 白ワイン：大さじ1
• 七味唐辛子：お好みで
• にんにく（チューブ）：1cm
• しょうが(チューブ)：1cm
• 塩胡椒：適量

作り方

1. 肉みそを作ります。熱したフライパンでオリーブオイルをしき、ひき肉を炒めます。
   火が通ってきたらにんにく・しょうがを加え炒めます。
2. 弱火にし、水・みそ・KETOneUP KETO SWEET（ケトスイート）・七味唐辛子・塩胡椒・白ワインを加炒めます。
   火を止め、MCTパウダーを加えしっかり混ぜます。
   ※パウダーは白濁するので、見た目が気になる場合は調整してください。
3. 長ネギをみじん切りにし、卵は卵黄だけ取り分けておきます。
   ※卵を割り、左右に分かれた殻の中で交互に卵黄を移動させると、きれいに取分けられます。
4. 低糖質うどんをパッケージ通りに加熱します。
   ※今回使用したものは、電子レンジで500wで約2分ほど加熱しました。
5. ほぐして深い器に盛ります。(2)の肉みそ、(3)の長ネギをたっぷりのせます。
   中央に指で窪みをつくり、そこに(3)の卵黄をそっとのせて完成です！

調理のコツ・ポイント

• 味の濃さやMCTオイルパウダーの量はお好みで調整OK。自分好みのバランスを見つけてください。
• しっかり味の肉みそと卵黄が絡めば、麺が進む進む！
• お弁当のご飯のお供や、夜食の一品としてもおすすめです。

ダイエット中でも食事は妥協したくない！
そんなあなたにぴったりの「MCTオイルパウダーの肉みそうどん」。
ヘルシーと満足感を両立させた、嬉しい“罪なきごちそう”です。

ぜひ、お試しください！

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