この度、勝山ネクステージ株式会社は、イタリアのコッピーニ・アルテ・オレアリア社が製造する「有機 エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル」の取り扱いを開始いたします。本商品は、2026年2月13日（金）より、MCT＆KETO専門店 勝山館のラインナップに加わります。
本場イタリアの三ツ星レストランでも使用される、品質に定評のあるオリーブオイル。太陽の恵みをたっぷり受けたイタリア・シチリア産オリーブを使用し、鮮度と品質に徹底的にこだわった一本です。
目次
収穫から24時間以内に低温圧搾。鮮度にこだわった一本
オリーブの実はすべて丁寧に手摘みし、収穫から24時間以内に低温圧搾（コールドプレス）。熱を加えない製法により、オリーブ本来の香り・風味・フレッシュさをそのまま閉じ込めています。さらに、低酸度に仕上げることで、雑味のないクリアな味わいを実現しました。
三ツ星シェフが認める、老舗メーカーの一滴
製造を手がけるのは、創業80年を誇るイタリアの老舗「コッピーニ・アルテ・オレアリア社」。イタリア各地の栽培農家と直接連携し、自社および管理下の搾油工場で一貫生産を行っています。その品質は、イタリア屈指のレストランや世界トップクラスのシェフたちに選ばれ続けてきた実績が証明しています。
有機認証×徹底した品質管理
イタリア国内の有機認証に加え、日本の有機JAS認証も新たに取得するなど、合計6つの認証を取得しています。
農薬不使用・有機栽培のオリーブを使用し、輸送時も高温を避けた冷蔵コンテナで輸入。酸化を防ぐため、遮光瓶を採用しています。
フルーティーで爽やか。素材を引き立てる味わい
中程度のフルーティーさに、心地よいハーブの香り。
サラダやカルパッチョ、パンはもちろん、仕上げの一滴でいつもの料理を”傑作”に変えてくれるオリーブオイルです。
MCTオイルとオリーブオイル。”良質な脂質”を使い分ける新習慣
勝山ネクステージ株式会社は、MCTオイルをはじめとした「良質な脂質」を日常に取り入れることの大切さを提案してきました。
MCTオイルは、目的に応じて活用されてきた脂質。
一方、オリーブオイルは、毎日の食事に寄り添い、味わいと健康を土台から支える脂質です。
目的やシーンに応じて脂質を選ぶことこそが、無理なく続く、健やかな食生活につながる——そんな考えのもと、今回このオリーブオイルを取り扱うことになりました。
用途に合わせて選べる2サイズ
- 250ml：まずは気軽に楽しみたい方
- 500ml：毎日の料理にたっぷり使いたい方に
用途やライフスタイルに合わせてお選びいただけます。本物の品質を、ぜひ毎日の食卓で。イタリア三ツ星品質の有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルを、この機会にお楽しみください。
