バターコーヒーの効果とは？検証してみました！【管理栄養士監修】

数年前にアメリカから上陸し、今なお注目されているバターコーヒー。

ダイエットや健康に良いとはいうものの、

など、疑問をお持ちではありませんか？

この記事では、バターコーヒーを販売している仙台勝山館ココイルが、

• バターコーヒーとは何か
• バターコーヒーの作り方と効果
• 本当に痩せたバターコーヒー体験レポート

などを詳しく紹介します。

また、管理栄養士の「麻生れいみ」先生にもご協力いただき、気になるバターコーヒーの効果についても紹介していただきました！

この記事を読めば、バターコーヒーのことをより深く知ることができますよ！
是非最後までお読みください。

麻生れいみ先生 管理栄養士・料理研究家。医療栄養学修士。東京医療保健大学大学院卒業。全国アスリート臨床栄養協会理事、日本健康食栄協会代表。Nourish Lab主宰。ミリオンセラー作家。著書に『２０ｋｇやせた！１０分ごはん』（宝島社）、『麻生れいみ式ロカボダイエット』（ワニブックス）、『オイルをたせば脂肪が燃える! 麻生れいみ式ケトンアダプト食事法』（主婦の友社）、『免疫栄養ケトン食でがんに勝つレシピ』（光文社）など。

そもそもバターコーヒーとは「良質な脂質」が入った健康飲料

バターコーヒーは、ブラックコーヒーにグラスフェッドバターとMCTオイルを加えた飲み物です。

牧草だけを食べて育った牛の乳から作られる、栄養豊富なグラスフェッドバター。

中鎖脂肪酸を100％使ったMCTオイル。

これらの良質な脂質を加えたバターコーヒーは、シリコンバレーの起業家であるデイヴ・アスプリー氏によって、チベットのバター茶を元に生み出されました。

アメリカでは、銃弾をも防げるという意味を込めた「Bulletproof Coffee」と呼ばれ大流行。

日本ではデイヴ氏の著書『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』が大ヒットしたことをきっかけに、バターコーヒーの名が広く知られるようになりました。本の中では、朝食をバターコーヒーに置き換えて飲むことが推奨されています。
バターコーヒーはダイエットだけでなく、集中力アップや効率アップの効果も期待できるとされ、今でも注目を集めています。

バターコーヒーに期待できる3つの効果

「完全無欠コーヒー」とも呼ばれるバターコーヒーには、主に以下3つの効果が期待できます。

• ダイエットのサポート
• 脳の働きの活性化
• アンチエイジング

それぞれの効果を、詳しく解説していきます。

①ダイエットのサポート

朝食をバターコーヒーに置き換えつつ、食生活を低糖質なものにすると、体は体脂肪からエネルギーを作る体質に変化していきます。

バターコーヒーに含まれるMCTオイルは、体脂肪がエネルギーに変わるのを、より促す働きがある成分。

糖質制限中にバターコーヒーを飲むと、どんどん体脂肪がエネルギーに変わっていき、結果的にダイエット効果が期待できるのです。

当店のスタッフは、バターコーヒーと糖質制限の組み合わせで1ヶ月で5kgの減量*に成功しています。（※個人差があります）

②脳の働きの活性化

人の集中力は、さまざまな要因に影響されることをご存じですか？

実は「血糖値」も集中力を左右する要因のひとつ。

血糖値を下げるホルモン「インスリン」には、眠気や倦怠感を引き起こす作用があります。

そのため食事で血糖値が上がると、インスリンの作用で集中しにくくなってしまうんです。

ところが、バターコーヒーには糖質が含まれていないため、血糖値の上下が起こりません。

当然インスリンによる眠気も起きないため、集中しやすい状態を持続できるんですよ。

またバターコーヒーに含まれるMCTオイルには、体内で「ケトン体」の生成を促す働きがあります。

「ケトン体」は、脳の第二のエネルギー源と呼ばれている成分。

ブドウ糖に代わって脳にエネルギーを供給し、脳の働きや集中力を維持する効果を期待できます。

参考：集中力を効果的に上げる方法 – 早稲田大学

③アンチエイジング

コーヒーに含まれるポリフェノール「クロロゲン酸」には、活性酸素の働きを抑える効果があるといわれています。

活性酸素は老化の原因となる物質。

この働きが抑えられることで肌のシミ・しわの予防や、ハリの維持など、アンチエイジング効果が期待できます。

バターコーヒー×糖質制限でより効果を高めよう！

ダイエットや健康にとって嬉しい効果が期待できるバターコーヒー。

しかしバターコーヒーをただ飲むだけでは、体への効果は十分に実感できません。

バターコーヒーの効果を体感するためのポイントは、ずばり糖質制限です。

具体的には、糖質制限時に体内で生成される「ケトン体」が重要なポイントになります。

ケトン体は、体内から糖質が枯渇したときに、脂肪を燃焼して作られるエネルギー物質のこと。

ケトン体が体内で作られることによって、ダイエット効果や脳の活性化効果などが期待できるのです。

具体的な糖質制限の方法は、『プロに聞いた！失敗しない糖質制限ダイエットのやり方とは？成功の秘訣は？』の記事をご参考ください。

『ケトジェニックでも注目の「ケトン体」とは？詳しく解説』では、ケトン体について詳しく解説しています。

簡単！1ヶ月で5㎏減！バターコーヒーダイエット記録

バターコーヒーダイエットの効果を実証するために、仙台勝山館ココイルのスタッフが、1ヶ月間バターコーヒーダイエットに挑戦しました！

ダイエット期間中に食べていた実際の食事メニューや減量結果など、詳しく紹介します。

1ヶ月間の食事メニュー

バターコーヒーでダイエットをするためには、バターコーヒーを飲むことに加えて「低糖質な食事」も大切なポイント。
普段、朝食を食べないスタッフが、以下のような内容で食事を調整していました。

朝：バターコーヒー

昼：豚肉生姜焼き、ケールサラダをMCTオイル、レモンを絞って

夕：鮭のホイル焼き、豆腐とホウレンソウの味噌汁、トマトサラダにMCTオイルをかけて

【結果】1ヶ月で5.45㎏減に成功！

上記のような食生活を1ヶ月続けた結果、なんと5.45kgの減量に成功しました！

食事内容は見直しつつ、2022年11月現在（ダイエット開始から8カ月）もダイエットは継続しており、合計で約12kgの減量に成功しています。
今回のダイエットで使用したバターコーヒーがこちら。

インスタントのバターコーヒーですが、良質なMCTオイル・グラスフェッドバターなどを配合し、味にもとことんこだわり抜いた商品です。

今なら初回限定で送料無料で販売しておりますので、この機会に是非お試しください！

【体験談】バターコーヒーダイエット中に気を付けていたこと

いつもは朝食を食べないので、10時くらいはお腹が空いておやつに手が伸びたり、お昼をガッツリ食べたりしてしまっていました。そのせいもあり、普段は血糖値の変動が激しく、食べてもすぐに空腹になってしまうという生活を送っていました。

しかし、朝にバターコーヒーを飲むと血糖値が安定するため腹持ちがよく、さらに仕事のパフォーマンスもアップ。それまでは、午後になるといつも睡魔との戦いでしたが、不思議と眠くなりませんでした。

「眠くならない」「間食が無くなった」食生活を変えるただけで生活リズムまで変えることができたのが驚きです。おかげでストレスなく体重を減らすことができました。

バターコーヒーダイエットに関するQ&A

最後に、バターコーヒーやバターコーヒーダイエットに関するよくある疑問にお答えしていきます。

Q1. バターコーヒーはいつ飲むと良いですか？

Q2. バターコーヒーダイエット中はどんな食生活にすればいいのでしょうか？

Q3. 材料はバターとMCTオイルなら何でもよいのでしょうか。

Q4. バターコーヒーだけだとお腹が空いてしまいそうです。

Q5. MCTオイルの代用品はありますか？

手軽に始める！お湯を注ぐだけのバターコーヒーでダイエット

バターコーヒーはダイエットだけでなく、体質改善や脳の活性化にも効果を期待できる、まさに“最強”の飲み物です。

しかし一方で、「材料の用意が面倒くさそう」「作るのに手間がかかりそう」と感じてしまった方もいらっしゃるのではないでしょうか？

そんな方々におすすめしたいのが、「仙台勝山館バターコーヒー」。

なんとお湯を注ぐだけでバターコーヒーが完成する優れものなんです。

MCTオイル専門店が開発しており、材料はこだわりのものを使用。

手軽で美味しいバターコーヒーをお求めの場合は、ぜひ一度お試しください！

まとめ

良質な脂質とブラックコーヒーで作る「バターコーヒー」は、ダイエットや健康、脳の活性化などに効果を期待できる健康的な飲み物です。

ポイントは「しっかり乳化させて飲み」「糖質制限と同時に行うこと」。

正しい方法で継続して飲み続ければ、数日から数週間で段々と効果を実感できます。

健やかな生活に、ぜひバターコーヒーを取り入れてみてくださいね。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。