「朝からしっかりエネルギーを摂りたい。」そんな時におすすめなのが、MCTオイルをプラスしたスクランブルエッグプレート。
卵とアボカドで、良質なたんぱく質と脂質をしっかりチャージ。プチトマトの彩りで見た目も華やか、朝から気分が上がる一皿です。
フライパンひとつで作れて、糖質オフでも満足感◎。
材料（1人分）
- 卵 … 2個
- 牛乳…大さじ1
- アボカド … 1/2個
- プチトマト … 4個
- オリーブオイル … 小さじ1/2
- 塩・こしょう … 適量
- MCTオイル…適量
作り方
- アボカドは皮と種をとり、スライスする。
- たまごに牛乳、塩胡椒、MCTオイルを混ぜ卵液を作る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、卵液を入れて、とろりとするまでかき混ぜる。
- 皿にスクランブルエッグ、アボカド、プチトマトを彩りよく盛る。
公式Instagramでレシピ動画を公開中！
1食分の栄養素
- エネルギー：313 kcal
- 糖質：6 g
- 食物繊維：5 g
- たんぱく質：15 g
- 脂質：25 g
- 朝の血糖値を安定させることで1日のパフォーマンスがアップ
- 卵は栄養をバランス良く補える、まさに完全栄養食品
- アボカドは健康や美容に良い野菜
今回使用した商品はこちら
- 仙台勝山館MCTオイル 360g
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MCTオイルの量について
- 性別や体重によって必要なカロリー・MCTオイル量は大きく変わります。
- 自分に必要な量のMCTオイルをプラスして調整しましょう。
- 目安は一回の食事で小さじ1～大さじ1程度。
- 初めての方は少量からお試しください。
