「朝は温かいものが食べたいな」そんな時にぴったりなのが、MCTオイルを加えた温サラダ。ベーコンのうまみとマヨネーズのコクで、シンプルなのに食べごたえ満点。レンジ調理だけでできるから、忙しい朝でもすぐに作れる栄養バランスおかずです。
材料（1人分）
- キャベツ…3枚（約100g）
- プチトマト…4個
- ベーコン…3枚（約50g）
- 卵…1個
- マヨネーズ…大さじ1
- 塩・こしょう…適量
- MCTオイル…小さじ1
作り方
- 耐熱皿にキャベツをちぎって入れ、プチトマトをのせる。
- 薄切りのベーコンをのせて塩こしょうをふる。
- ラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。
- 中央に卵を落とし、黄身に爪楊枝で2〜3か所穴をあける。
- 白身の周りにマヨネーズをぐるっとかける。
- 再びラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分加熱する（お好みで卵のかたさを調整）。
- 仕上げにMCTオイルをかけて完成。
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1食分の栄養素
- エネルギー：389 kcal
- 糖質：7 g
- 食物繊維：3 g
- たんぱく質：15 g
- 脂質：31 g
- MCTオイルとマヨネーズで脂質を補給
- 卵はたんぱく質、ビタミン、ミネラルがバランスよく補える完全栄養食品
- キャベツで糖質制限中に不足しがちな食物繊維を補給
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MCTオイルの量について
- 性別や体重によって必要なカロリー・MCTオイル量は大きく変わります。
- 自分に必要な量のMCTオイルをプラスして調整しましょう。
- 目安は一回の食事で小さじ1～大さじ1程度。
- 初めての方は少量からお試しください。
