【ランチに】ツナときのこのナッツスープ

「スープがマンネリ化してきたな…」そんな時におすすめなのが、MCTオイルを仕上げに加えたツナときのこのナッツスープ。
ツナのうまみときのこの食感、ナッツの香ばしさが一度に楽しめる、食べごたえのあるスープです。
食物繊維と良質な脂質がしっかり摂れるから、体の中からキレイをサポート。
作っておけば朝やランチにさっと食べられ、冷凍ストックもできるから忙しい日々の味方。
スープジャーに入れれば、ランチタイムまでぽかぽか幸せ気分に。

持ち歩きに便利なMCTオイルスティックも

材料（2食分）

• ツナ缶（水煮）…2缶
• レタス…1/2玉
• 玉ねぎ…1/2個
• しめじ…1パック
• まいたけ…1パック
• バター…15g
• 水…600ml
• 無塩ミックスナッツ…20g
• 塩・こしょう…少々
• MCTオイル…適量

作り方

1. 玉ねぎは5mm厚にカット。きのこは小房に分ける。レタスは食べやすい大きさにちぎり、ナッツは粗く刻む。
2. 鍋にバターを熱し、ツナを炒める。
3. 玉ねぎ、きのこ類、レタスの順に入れ、しんなりするまで炒める。
4. 水を加え、中火で5分煮る。
5. 塩・こしょうで味を調える。
6. 食べる直前にナッツとMCTオイルをかける。

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1食分の栄養素

• エネルギー：256 kcal
• 糖質：8.9 g
• 食物繊維：8.5 g
• たんぱく質：20.4 g
• 脂質：15.0 g

• ナッツで良質な脂質とビタミン、ミネラルをしっかり補給
• きのこで糖質制限中に不足しがちな食物繊維を補給
• ツナのうまみ成分で最低限の調味料でもおいしさアップ

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MCTオイルの量について

• 性別や体重によって必要なカロリー・MCTオイル量は大きく変わります。
• 自分に必要な量のMCTオイルをプラスして調整しましょう。
• 目安は一回の食事で小さじ1～大さじ1程度。
• 初めての方は少量からお試しください。