「火を使わずさっぱり食べたい」そんな時におすすめなのが、MCTオイルを仕上げに加えたサバ缶の冷や汁。
鯖のうまみとみその風味が絶妙にマッチ。豆腐やきゅうりを加えることで、たんぱく質とミネラルもバランスよく摂れます。
食欲がない日でもするりと食べられる、夏にぴったりの栄養満点スープです。
作っておけばさっと食べられ、冷凍ストックもできるから忙しい日々の味方。
スープジャーに入れれば、外出先でのランチタイムにも楽しめます。
材料（2食分）
- 鯖缶（水煮）…1缶
- 木綿豆腐…2/3丁
- きゅうり…1本
- みょうが…1本
- 大葉…2枚
- 白すりごま…大さじ4
- 味噌…大さじ2
- 醤油…小さじ1
- 水…600ml
- MCTオイル…適量
作り方
- きゅうりは薄切りにして塩をふり、水を抜く。
- みょうがと大葉は細切りにする。
- ボウルに味噌と水を入れ、よく溶かしておく。
- 鯖缶の身を入れ、軽くほぐす。
- 豆腐を崩しながら加える。
- 水気を絞ったきゅうり、みょうが、大葉、すりごまを加えて混ぜる。
- 醤油で味を調え、仕上げにMCTオイルをかける。
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1食分の栄養素
- エネルギー：376 kcal
- 糖質：6.4 g
- 食物繊維：3.6 g
- たんぱく質：35.5 g
- 脂質：22.9 g
- サバ缶で良質な脂質「オメガ３脂肪酸」が手軽に摂れる
- 豆腐とサバ缶でたんぱく質とビタミン、ミネラルをしっかり補給
- きゅうりのカリウムでデトックス効果をアップ
今回使用した商品はこちら
- 仙台勝山館 MCTオイルスティックタイプ 7g×10本
- 日本初・ココナッツ由来100%。もち運びに便利な個包装タイプ。
1,188円(税込み)
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MCTオイルの量について
- 性別や体重によって必要なカロリー・MCTオイル量は大きく変わります。
- 自分に必要な量のMCTオイルをプラスして調整しましょう。
- 目安は一回の食事で小さじ1～大さじ1程度。
- 初めての方は少量からお試しください。
